こんにちは
日曜日の午後
いかがお過ごしですか？
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ありがとうございます
久しぶりのシナモンロール
いつもの捏ねずに作る
簡単レシピです
スキレットで
小さめ食べ切りサイズで焼きました
<15〜17cmスキレット1台分>
＊バター 10g
＊牛乳(or豆乳) 60cc
＊イースト 3g
＊砂糖 10g(私はきび砂糖を使ってます)
＊塩 2g
＊強力粉 100〜110g(今日は110g)
<シナモンシュガー> 混ぜておく
＊きび砂糖(砂糖) 大さじ2〜3
＊シナモン 小さじ2
＊強力粉 大さじ1弱
＊バター(塗る用) 適宜
<アイシング>
＊粉砂糖 40g
＊水 小さじ1〜
1.耐熱ボウルに牛乳とバターを入れたらレンジ(600w)で30秒チンしてバターを溶かす。
2.イースト、砂糖、塩の順番に加えながら混ぜていく。
3.強力粉を加えたら菜箸などで全体をざっと混ぜ、手でひとまとまりにする。
4.ボールにラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、そのまま(庫内or気温が高ければ室内でも)20分程度放置する。
5.ガス抜きをしたら打ち粉をした台の上で長方形にのばして、(巻き終わりになる部分1cmを残し)全体にバターを塗り、シナモンシュガーをふる。
6.6〜7等分くらいに切ったらスキレットに並べて軽くラップをかけて20分程度放置する。
(一回りくらいの大きさにに膨らむのが目安)
7.オーブンを180度に予熱。
( 6.の放置時間に予熱をスタートして、この時にオーブンの上に置いておくと早く発酵します。室温が低い場合などにオススメ)
8.予熱したオーブンで13〜15分焼く。
粗熱が取れたら粉砂糖を水で溶いたアイシングをかけて出来上がり♡
「ハウス食品×レシピブログ」
のモニターコラボ広告企画に参加中
2018年スパイス大使
をさせていただいています
@cookingram.jp さまよりモニタープレゼントしていただいたGABANのスパイス。
今回はシナモン(パウダー)を使いました
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