いつもブログを読んでくださり
ありがとうございます
レシピを少し書こうかと思ったのに…
とにかくスマホにすぐに溜まってしまう写真をwebアルバムに整理していて今日が終わってしまった…
(しかも…アプリがバグりまくって…
こんな時間の更新になりました
)
こんな時間の更新になりました)あれ⁉︎
あれあれあれ⁈
きのうのペコリブログランキングが
な・な・なんとなんと1位で
ビックリしたーーーーー！
ﾜ━━ヽ(′▽`*)乂(*′▽`)ﾉ━━ｲ!!
みなさま♡
ありがとうございます♡
AYAちゃんの新しいアイコン可愛い
いや…新しいアイコンも！可愛い
さて…
もう少し整理しよ～
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じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
ノンオイル・全卵deふわふわ
かぼちゃシフォンケーキ♡
我が家の定番
ノンオイルのシフォンケーキです♡
全卵使用で材料も少ないので簡単です。
<18cm型>
＊卵 ４個
＊砂糖 30g＋50g
＊牛乳 65cc
＊薄力粉 80g
＊ベーキングパウダー 小さじ1/2
＊かぼちゃ (皮むいて) 約100g
(種を取りラップに包んでレンチンしたらスプーンなどで実だけとってマッシャーorスプーンの背などでペースト状にしておく)
1.卵黄に砂糖30gを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜたら牛乳も加え混ぜ、カボチャも加え混ぜる。
2. 1のボールに粉類(小麦粉、ベーキングパウダー)をふるいにかけながら加えてよく混ぜる。
3.オーブンを180度に予熱する。
4.別のボールに卵白を泡立て、途中2～3回に分けて50gの砂糖を加えながらさらに泡立てる。
※卵白は泡立てすぎても分離する事はないので、しっかり角がたってから、さらにもう少し泡だてておく。
5. 2のボールにまず1/3のメレンゲを加えて泡立て器でしっかりと混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラで泡を消さないように切るように混ぜる。
7.少し高い所から型に一気に流し入れたら、ポンポンと型を落として空気を抜き予熱したオーブンで約30分焼く。
(焼き時間はオーブンによって加減してください)
8.焼けたら、少し高さのある器(グラスなど)に逆さまにしておいて完全に冷まして出来上がり♡
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