お片付けサポートで
お客様のおうちに伺った時に
本の整理と
キッチンの整理と両方でお手伝いするもの…
それは料理本です！
私も料理本は見なくなったな^^
スマホで検索が多い
家族の笑顔が増える 心地いい暮らしを
インテリアスタイリスト 秋吉のりこです
「もう料理本ほとんど見ないんだけど
捨てられないんですよね」とか
「でも、もう1回は作るかもしれないから…
と迷われている方が多くて。
その気持ち分かります^^
気持ちの余裕がある時は
料理のレパートリーを増やそうと
本を買ってゆっくり見ようと思うけど、
帰宅すると見る(読む)タイミングが
なかなかなかったりね…
数年主婦していると
自分の段取りとかクセもあって、
違うことに取り組むのって
結構パワーがいる。
大袈裟？笑
でもやっぱり
「さあ、作ろう！」と思うときに
すぐに手に取れた方がいいので、
私は料理本やレシピはキッチンに置いています。
最近は本を買うことは少ないのだけれど、
持っている本は丸ごと保管しないで
自分のよく作るメニューのページだけ残して
絶対作らないもののページは処分。
1冊ぜ～んぶ作ってみたい
写真や装丁など見ているだけで頑張れる！
そんな本は丸ごと大事に保管しますけどね。
最近はネットで検索することも多いので
最初はスマホで検索して作ってみる、
これはいいかも！と思ったら
そのレシピをプリントアウトして
ファイルに保管。
マイ・レシピファイルとして
1冊のクリアファイルに
まとめて入れてキッチンに置いています。
最近は適当に料理することも増えたけれど
調味料の分量とかは
きちんと量りたいタイプなんです、私。
だから確認するところは
調味料の割合とか分量。
材料とかはアレンジもするけれど
味のポイントだけは
外したくないと思って。
食べ残すとガッカリしちゃうので
あなたは料理本に何を求めてますか？
考えてみてね^^
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