大阪・茨木でおうちパン教室『Nori』

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今日はパンの試作をしていました。

ひとつは先週習ってきた、メッシュ型を使ったぐるぐるパン。

習ってから作るの、実は３回目でした。

毎回、毎回、型にひっついてしまってました…が

今回はばっちり～

発酵の見極めもだいぶ慣れてきました。

そして型も、やっと油が馴染んできたかな？と感じました。

そしてもう１種類はきなこパン。

学校給食できなこパンが出るのですが、

お友達ママがお子さんに『作って～』とリクエストされてるそうです。

そして給食できなこパンを食べたことのない私…

そもそも揚げパンとドーナツはどう違うの？？

学校では多分、生地そのものを揚げることはしないよね？？などなど疑問もいっぱい。

いろいろ調べてみるとおもしろかったです

奥が一度焼いてコッペパンにしてから揚げたもの。

手前が生地そのものを揚げたもの。

全然違う～

これはレッスンで体験してもらいたい～、と思いました。

必ず取り入れますね

今日の試作はどちらもかなりいい収穫があったと思います～。