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昨日、1斤型で山食、の記事を書きましたが、

午後にレーズン山食を焼きました



1斤型のときの焼成時間を確認中なのですが、今回はちょっと焼きすぎました

しかもあんまり窯伸びせんかった…(´д｀|||)

ブリオッシュのような、結構リッチ（糖分や油脂が多い）生地になっているので、お味はいいのですよ

メープルシロップも少し入れています

１斤の食パン型ですが、型離れが前よりよくなってきましたよ～