前日のイワシ祭に続いて

この日も素敵なお店へ

なんでも、お料理に合わせてワインをお勧めしてくれる

そんな素敵なお食事会があるとのことで

いってきました

心斎橋のあかんたーれさん

まずは

前菜に、生ハムメロンと

それにあわせた、ちょっと甘めでも後味すっきりのロゼ

ちょっとのロゼの甘味がメロンの甘味を引き出して

そのあと、生ハムの塩気と一緒に、ワインのすっきり感が

やってきて、めちゃめちゃバランスがいい

つぎは、レモンの風味がきいている

ホワイトソースの米粉ニョッキ

重たくなりがちなホワイトソースにレモンがきいていて

味的にはすっきり

食感としてのソースの重さは勿論しっかりあって美味

そんな、すっきりしっかりのソースと米粉の軽めのニョッキに

すっきりの白ワインで、口がりせっとされて

どんどん食がすすむーー

この組み合わせ最強でした！！　

ちゃんとひとつづつ、ソムリエールさんがお勧めしてくれます

なんとその日も、ティアラ嬢といっしょ（笑）

おいしいもののつぼが合う人とはやっぱり楽しいよね

つぎは、フリット

塩味とレモンのみのシンプルなお味は

素材の味が濃くでておいしい

こちらは、もう少し深みのある白ワインと一緒に

塩気を、ワインの深みが包み込んで超美味

そうねー同じ白でももちろん味が違うから

料理に合わせると、ほんと、ああ、こんなにも違うのかっておどろき

メインのお肉は鶏肉のスモーク的な・・（わすれました）

２種類の赤ワインと一緒に

フレッシュな赤とやや重めの赤

個人的にはやや重めのワインがお気に入り

どちらも会うんだけど、やっぱり全然違うんだよねー

ついデザートまで

赤ワインで（笑）

いやー、マリアージュって素敵だね

お互いを引き出す活かす相性って

ワインと料理だけじゃなくて

人でもものでも。

自分が活きるのも相手が活きるのも

きっとお互いの尊重があって

そこを認め合ってこそだね

合わない部分はむりには合わせないのも大事。

否定でもなくね

今は合わない、ここは合わないそれはそれで○

うん（笑）

ティアラちゃんとの関係のようだわ

そんな事を思ういい経験をさせてもらいました

なにより、お料理に合わせて

お酒を変えるプチぜいたく感も

女子としてはたまらない時間でした～

ティアラちゃんありがと