何度かご利用させて頂いている
ニューオーサカホテルの中華レストランベルビューさんへ
今回、薬膳と素食（中国の精進料理）のコラボした
新しいメニュー発表＆セミナーに参加してきました
本日のセミナー講師ははソラディアのお仲間でもある
元モデルさんだけあって超スタイル抜群なウオーキングの先生です
いつお会いしてもすっとしたきれいな方です
この日も美しくなる歩き方等のセミナー
リフレクソロジストとしては興味しんしんの話題です
かっこいい～高岡さん
ニューオーサカホテルさんのこのレストランでは
月１で活躍する女性の方を招いて
美と健康をテーマにお食事会が開催されているそうです
この日は薬膳の先生Ｔ様と参加したのですが
ホテルの方から『お二人も講師で参加してください』って
いやいや～あんな高岡さんみたいに素敵に出来る自信が無いです
お声をかけて頂けただけでもとてもうれしいです
楽しいセミナーと併せて楽しみなのはお食事
一品目は前菜盛り合あわせ
しいたけ・クラゲ・ソイミート
お食事と共に嬉しいのはこのお食事の薬膳作用の案内が
ちなみにこのお料理は食物繊維が含まれていて
むくみ解消にも効果があるとか
二品目はふかひれの姿煮込み
きゃー 霊芝や高麗ニンジンも味付けに含まれており
コラーゲンはもちろん血液浄化効果も期待できます
カキのクリーム煮
あっさりしたソースとカキの風味でかなりの美味でした
一緒に出してもらったビオワインが更にマッチしていて
味を引き立たせていまし
ちなみに、クコ・松の実・白きくらげ等も含まれていて
ミネラル・鉄分も豊富 肝機能や腸を活性する効果もあるとか
これは素食 動物性たんぱく質を用いず
それに似せたお料理を出す中国の精進料理
アワビのオイスターソース(風）です
アワビのかわりに白霊茸が使用されていますが
柔らかいながらに歯ごたえがあるあたりはアワビのように
たのしめます なにより味が深い
『じつはアワビ仕入れより高いんですよ～』ってホテルの方がこっそり
そうなんですね～贅沢(笑９
カロリーを気にせず頂ける素食も魅力です
本日のスペシャルメニューは酔っ払いエビ
紹興酒をたたっぷり頂いたえびちゃんは味わいが深いです
ご一緒した薬膳の先生Ｔ様
『エビは身体を温める効果がたかいし、殻から調理すると
より一層その効果があるんですよね
紹興酒も身体を温めるし女性にうれしいですね』って
さすがです ためになるしお食事もありがたく抱ける嬉しい会話
紹興酒をまぶせられれて暴れまくるエビをみて
『最後はああやってお酒にまみれて幸せな想いをしてから逝くのも
しあわせかも～』なんて残念なコメントする私とは大違い(笑）
海燕の巣絹笠茸の紅花ソースがけ
こちらもあっさりですが味がふかくて美味
免疫強化や冷え性にも効果があるそうです
更にスペシャル第二弾はクエの蒸し物
トウチのソースと金針菜をそえて
クエ今年初めて頂きましたって去年は食べたのか？？
淡白なくえにトウチのソースがマッチしてこれも超美味
血液浄化効果があるとか
健美がゆ
最後に優しいお味でほっとしました
百合ねやハト麦干し貝柱等でビタミン補給や肌あれにも効果的とか
そして最後のデザート
ニューオーサカホテルさん極上の一品
杏仁豆腐
杏仁（キョウニン）から手間をかけてつくられていて
肺機能を高めるので咳を鎮める効果もあるそう
はああああ～全部美味しく頂きました
ちょっと贅沢な夜でしたが
五感全てで身体に良いもの良い情報、良い時間を楽しめた
素敵な夜でした