こんにちは、
外山恵子です。
今日は箸休め的な記事を。
GW期間中、
大学の友人と帝国ホテルへ。
お目当は、
最上階17階のラウンジアクアにて、
アフタヌーンティー。
というわけで、
今日はアフタヌーンティーのマナーに触れつつ、
レポートしたいと思います。
早く予約をしていたので、
窓際の端の席へ。
お天気も良くて、
眺めも最高な、
素晴らしいロケーション！
日比谷公園、そして皇居が眼下に広がります。
今日のメニューは、
ハワイがテーマでした。
期間によって、
コンセプトが変わるようですので、
何度来ても楽しめますね。
アフタヌーンティーには、
お肉やお魚などのお食事がついたハイティーと、
いわゆるアフタヌーンティーのフルティーがありますが、
こちらは後者です。
ただ、アミューズに、
サラダとスープが付いてきました。
ウェルカムドリンクは、
ウェルカムドリンクは、
帝国ホテルのオリジナル紅茶を。
こちらで茶葉をブレンドしているので、
他では飲めないお味です。
せっかくなので、行かれた際は是非オススメです。
そして、２段目。
それでは、
お食事がスタートです。
３段トレイのアフタヌーンティーは、
下から、
サンドイッチ、スコーン、スイーツの順です。
下の段から順番に食べて行き、
基本的には戻りません。
なので、トレーが空いたら、
次に進むようにします。
もし、他に誰か一緒に同席している場合は、
一つのトレーにまとめてお料理が載っていますので、
他の方とペースを合わせましょう。
一人で勝手にどんどん進むのは、
好ましくありません。
それでは、
サンドイッチから。
と言っても、なかなか癖のあるバーガータイプ（笑）
もちろん、手づかみでほおばる、、、
なんてことは出来ません。
ナイフとフォークで、
少しずつ頂きます。
ピンチョスのように、
バンズを刺していたので、
崩れにくく助かりました。
カリッと焼いたバゲットは、
ナイフを入れるとホロホロと崩れそうなので、
一口で食べちゃいました。
そして、２段目。
あれ？と、思われた方、
いませんか？
スコーンって言ったのに、
スコーンがないじゃないかー！
そうなんです。
実は、１段目を食べ終わった頃に、
すーっとウェイターさんが現れて、
ナフキンに包まれた、
焼きたてのスコーンが運ばれてきました！
素晴らしい心遣い！
なのに、写真はうっかり撮り忘れ、、、。
食べるのに夢中でした。笑
プレーンのスコーンと、
ハワイらしい？
パイナップルのスコーンの２種でした。
スコーンも、
かぶりついて食べるのはNGです。
真ん中から二つに割り、
一つずつ頂きます。
そうそう、忘れてはいけないのが、
スコーンといえば、
クロテッドクリームとジャムです！
パサパサのスコーンが苦手というのは、
きちんとクリームやジャムを塗ってないからかもしれません。
これでは未完成のスコーンですので、
きちんと塗ってから食べましょう♪
塗る順番は、
どちらもあるようですが、
私はクリームから。
クロテッドクリームをたっぷり塗った上に、
ジャムをのせて頂きます。
この時、
自分のトレーに一度クリームを取り分けてから、
自分のスプーンやバターナイフで塗ります。
そうそう、
今回は蜂蜜もありました。
こちらはパイナップルのスコーンへたっぷり。
とても美味しかったです。
２段目まで終わって、
かなりお腹も良い感じになってきました。笑
というか、スコーンが別添えなので、
４段くらいありますね。
ゆっくりお喋りをしながら食べるので、
余計にお腹いっぱいになります。
そして、ドリンクですが、
なんと３０種類くらいあります！
紅茶、フレーバーティー、コーヒー、日本茶、
そして期間限定のオリジナルも。
これらが全て、
アフタヌーンティーを注文すると、
飲み放題です！
しかも、紅茶は全てポットサービス。
たっぷり3〜４杯は飲めます。
次のドリンクを注文すると、
ポットごと一新されますので、
とっても贅沢〜♪
そうそう、私、
ローズヒップなどのビタミン系が、
酸味が強いと苦手なのですが、
期間限定に惹かれてうっかりオーダーしてしまいました。
後で、やばい！
と、気づいたのですが、
時すでに遅く、
ポットサービスで運ばれてきました。
しかし、とっても飲みやすくて、
すごく美味しい！
時間が経っても、
酸味が濃くならずに、
最後まで美味しくいただけました。
どうしてだろう？
と、ポットを覗くと（笑）、
茶葉は入っておらず、
ちょうどいい酸味の状態がキープされていたのです。
他のハーブティーや日本茶は、
お茶っ葉が入ったままの状態でサーブされたので、
茶葉によってサービスを変えてるんだなぁと。
こんなに美味しいローズヒップは初めてでした。
苦手な茶葉も、
帝国ホテルだったら好きになるかもしれませんね。笑
ちなみに、
ドリンクのおかわりのタイミングですが、
メニュー表を見ていたら、
これまたすーっとウェイターさんが現れ、
「よろしければ、お飲み物いかがですか？」と、
注文を聞きにきます。
「すみませーん！」と、
大声で呼んだり、
手を振って存在をアピールすることもありません。笑
本当によく観察してるんだなぁと、
驚きました。
さて、最後は一番上のスイーツ。
今日はチョコレートづくしでした。
スイーツをいただく頃は、
もう夕暮れ時。
空の色が変わるのを、
ずーっと眺めてしまいます。
これも、窓側の席ならでは。
窓側は人気なので、
２時間限定なのですが、
十分でした。
紅茶の飲み過ぎで、
お腹もタプタプだし。笑
アフタヌーンティーを愉しんで、
ロビーに降りると、
ピアノの生演奏が。
そして、
この大きなお花も、シャンデリアも、
フォトジェニックですね〜。
日比谷公園からの外観はこんな感じ。
とにかく大きいし、人もいっぱい。
帝国ホテルはやはり別格ですね〜。
場の空気を味わうだけでも、
五感が刺激されますので、
まだ行ったことのない人は是非。
ちなみに。
なぜ私がマナーを学んだかというと、
大学生の時に、
親族でフレンチを食べに行った時、
たくさん並べられたカトラリーの使い方がわからず、
他の人が食べるのを見ながら食べたことがきっかけです。
食事を愉しむどころか、
食べ方や順番が気になって、
味とか覚えていません。笑
食事やおしゃべりを愉しむ場なのに、
マナーがわからないと、
こんなに楽しめないものなのか、と。
マナーを学ぶのは、
自分がより食事やおしゃべりを愉しむため。
そして、
かつての大学生の自分のような、
わからずに困っている人に、
愉しみ方を教えるためのもの。
決して、
「あなた、こんなことも知らないの？」
なんて見せつけるものではありません。
（それこそ、最悪のマナーですよね。笑）
会食などの機会の多い方、
ぜひ学んでおくと良いですよ〜♪
（ネットや本でも十分学べますので！）
それでは。