薬膳の考え方を取り入れ、フレンチのプロ、某大使館の料理長でいらした方に普通の主婦が簡単にできるものをお願いする私も私ですが、そこはシェフのエッセンスもきっと入っている内容になるでしょうから今からお楽しみに！
季節折々の食材の組み合わせなど、薬膳を学ぶことでより、その時期特有の体調を食から整えていけたらと思っております。
5/26と6/14という時期に合わせまして、今回は梅雨をテーマにむくみや夏の冷えを考えたお料理となりました。少しだけメニュー内容を変えてお願いしましたので連続参加も可能です。
メニュー内容↓
5/26木曜 和の薬膳
～ めにゅー 皐月 ～
お通し
・新じゃがいものすりながし
小鉢
・ミニトマトとオクラの浸し
・五色豆と卯の花の春巻
・筍磯辺揚げ
・トマトと厚揚げの味噌煮
・金針菜のキンピラ
主菜
・鶏の蒸し物 季節の野菜を巻いて
食事
・はと麦と粟米のごはん
・冬瓜の汁物
ティータイム
おやつ
・テーマに合わせたオリジナルケーク
＊材料仕入れ状況によりメニュー変更する場合があります。
6/14火曜 フレンチの薬膳
～ メニュー 水無月 ～
アミューズ
・シンプルなとうもろこしポタージュ
オードブル
・旬の野菜を詰め込んだテリーヌ
メイン
・大豆ミートをハンバーグステーキStyleで！
・はと麦粉の自家製パン（２個
ティータイム
・テーマに合わせたオリジナルケーク
＊材料仕入れ状況によりメニュー変更する場合があります。
スープや粥などのみの参加しやすい価格での薬膳教室も検討中ではありますが、お忙しい方なので今のところ未定です。ぜひご希望の方はどんどんお問合せください(^-^)
スィーツまでご希望の方 優先させていただきますがお時間ない方は１時間早く帰られることも考えて時間配分してみました。お気軽にお問合せくださいませ。
５/２６（木）
薬膳界のマツジュン こと
松本じゅんサンの薬膳教室
和食
１１：００～１５：００
参加費 各６０００円 残り３名様可！
（14時までのご希望の方はスィーツなしで5000円）
ホテルニューグランド出身
元 某大使館の料理長だった
松本じゅんさんのBlogです↓
６/１４（火）
薬膳界のマツジュン こと
松本じゅんサンの薬膳教室
フレンチ
１１：００～１５：００
参加費 各６０００円 残り１名様！
（14時までのご希望の方はスィーツなしで5000円）
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こちら山手の丘
自然治癒サポートひふみたまのワークショップ
最新５～６月のスケジュール↓
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横浜石川町 地蔵坂 自然治癒サポート
サロン＆ワークショップ ひふみたま
☆サロンメニュー
☆アクセス 横浜市中区柏葉109-3
☆電話０９０－３０８２－６３４１
（23時まで受付中）
☆メールでご予約＆お問い合せ 24h受付中
☆セッション中の代行電話受付
（足ツボ＆Bodyニライカナイ）
０４５－６８１－２０１５ 20時まで受付
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