フィレンツェ２日目
まずはフィレンツェで
トラットリアをしている知人の元へ。
フィレンツェへ行こう‼️と
思い立ったきっかけになったオーナーです。
そこでの生ハムの盛り合わせ
真ん中にある瓶は
年代物のバルサミコ酢だそうです。
フィレンツェ名物
「ビステッカ」=Tボーンステーキ
オーナーが
最上の特大を用意してくれていました
写真はもちろん生の状態です。
生ポルチーニ茸です。
日本では見られない「生」。
巨大なポルチーニ茸ですね。
こちらのトラットリアは
イタリアンと和食を出しているお店です。
関西出身のオーナーは
鰹の出汁のおうどんなんかも出しています。
元々ツアコンをされていたオーナー。
旅先で家族の食べたいメニューが違って
揉める場面に何度も遭遇した。
特に祖父母と孫達の希望は相違する。
かと言って、見知らぬ土地で
バラバラのお店に行くのも勇気も要るし
なんだか味気ない。
となるとどちらかが我慢してのディナー
「和食さと」や「ロイヤルホスト」も無いし。
そこで、フィレンツェの街に住み
ここでトラットリアをオープンさせた。
カッコいい～
おにぎりもあるよ🍙