子どもに朝食「欠食」や「孤食」が拡大 | 自家製麹作りと発酵ごはんの教室 キッチンサロン ナチュベジライフ 和歌山・大阪・料理教室・発酵料理・対面・オンライン 

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下記のグラフはBenesse教育研究開発センター
「第1回子ども生活実態基本調査」(2004年実施)です。
食育


以前の日記にもこの子供たちの「個食」「孤食」について書かせてもらいましたが、
親の「しつけ」という観点をはずし、
「孤独死」という言葉があるように、核家族社会の中、老人・晩婚世代など
一人で生活する時間の多い大勢の皆さんにかかわってきている問題だと
重要視するべきだと思います。

↓参考資料 文部科学省
2000年度 児童生徒の食生活等実態調査