バランスフードコーディネーター
心屋流リセットカウンセリングマスターのなおみんこと高橋 直弓です
出張クラス&個人レッスン&ライフカウンセリング承ります
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私は野菜が大好きです
季節それぞれに旬の美味しいお野菜が出てきますが
冬のお野菜で好きなのは
白菜、小松菜、そしてカリフラワー
とくにカリフラワーはすぐにお店から姿を消してしまうので見つけたら買って冷凍しておきます
割と生のまま冷凍しても大丈夫なお野菜って多いんですよ
パプリカ、キノコ類、茹で竹の子など
一度に使いきれない物や
とても質の良い物に出会った時はまとめて購入→冷凍ストック
これ、おすすめです
だいたい使う大きさにカットして、冷凍保存用パックに小分けして
中には少し水っぽくなったりするのもありますが
お豆腐やこんにゃくはパッケージごと冷凍します
食感が全く変わるのでそれを生かして調理するのもまた楽しい
カリフラワーのパスタ
にんにくとタカノツメでアーリオオーリオに
にんにく、パセリも冷凍しておいたもの
あ、バゲットもです（笑）
マクロビオティックって冷凍モノはダメ、みたいなイメージあるけど
せっかく買った物を腐らせて捨てるよりいいですよね
常にベストではなくベターを選ぶくらいでちょうどいい
ゆるランチ新年会 残４席です
そして
お申し込みお待ちしてますよー