栗の渋皮煮入りパウンドケーキを焼きました

今年の栗仕事も、気づけば第４弾。
ゆっくり時間をかけて仕込んだ渋皮煮を、ごろっと贅沢に入れたパウンドケーキを焼きました。

@muguet_journal さんのパウンドケーキを参考に。
シンプルで作りやすくて、ラム酒の香りがふわりと広がるところがお気に入りです。
レシピ投稿はこちら：
👉 Instagram：https://www.instagram.com/muguet_journal/

生地にも、渋皮煮にもラム酒を少し。
焼き上がる頃にはオーブンから良い香りが立ちのぼってきて、それだけで幸せな気持ちに。

カットすると、しっとりした渋皮煮の断面がごろっと見えて、秋のおやつにぴったり。
去年はこのケーキを作りたくて、渋皮煮を何度も仕込んでしまったほどです。

秋の保存食や季節の恵みをまとめています。
https://ameblo.mom/nao1223o/theme-10121717341.html

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実際に使っているものを
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栗仕事・第４弾