今日も
何かを狙ってますね
さて、一回とんで
フーコック島の話の続きを少し
フーコック島
ここは、胡椒の産地
夜市に行った時にも
青く小さなブドウみたいのが
どこでも山積みで売ってた
私は知らなかった
グリーンペッパー
ホワイトペッパー
レッドペッパー
ブラックペッパー
と種類があることを。。。
今まで、ブラックしかないと信じてたw
グリーンペッパーは
生の実なので、持ち帰る事は出来ませんが
ホワイト、レッド。。。持ち帰り
レッドペッパーとは
ひと房からそれほど量のとれない希少な完熟胡椒。
手作業でとりわけた赤い実は、熱湯殺菌したあと、
強い日光で天日干しをします。
と、希少な物
もはや、大量購入でございました！
帰宅後
何かと話題の
ペッパーミルを即購入
ただですねぇ
電動。。。。。
キッチン用は、これらより大きい物がすでに在住なので
こちらは小さめで卓上❣️
んで
このレッドペッパー
なんとまぁ、香りが良い。
今までキッチンで
ブラックペッパーをミルでひいてましたが
こんな香りは嗅いだ事ない
もーーーーっ！どハマりです。
大量に買ってきて良かったぁ
そして、
こちらは
フーコック犬
この縞模様が特徴で
絶滅危惧種とされています。
とはいえ、
この子、フォーの店で
テーブルの下にゴロりん
しかも、お客様がきても
ピクリともせず
とにかく穏やか
忙しくなると、店のおばさんの足が
ちょいちょい当たりますが
ん？と首を上げる程度w
フーコックで
犬をよく見かけますが
首輪やリードをしてる子はいなかった
でも、野良犬ではなく
家の人や店の人が声かけると
ピシッと言うことをきく！！！
もはや、どーやって育てたのか
わたしは、知りたい