今月のイタリア料理教室は
夏にぴったりのメニューです！

イタリア料理教室piacere
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自宅で開催するイタリア料理教室やこぼれ話

こちらはとってもめずらしい
トマトエキスのゼリー

真っ赤なトマトのエキスだけを絞ると
透明なんですが、お味はしっかりトマト味。



Gelatina di estratto di pomodoro


良く冷えた、白ワイン！




コーンたっぷりのフォカッチャ
カリッ、ふわっ、と香ばしく程よい塩味とオリーブオイル
今まで食べたフォッカッチャの中でナンバーワン！でした。



Foccacia con mais


万願寺唐辛子を使ったシャッチャ詰め
我が家の定番メニューになりました♡
カレー味が食欲をそそります。



Peperoncini verdi ripeni

やらわかくタコを煮込んだタコのルチア風
タコとトマトだけのシンプルなお料理なのですが
タコの味が染み込んでいてとっても美味しかったです！



Polpo alla Luchiana


近所のスーパーで万願寺唐辛子、見つけた～！
さっそく作ってみました。




とっても簡単でやっぱり美味しい♡
ご飯にもお酒のおつまみにも、合うよ～




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