今日は次男と一緒にチョコケーキを焼きました。
板チョコを使ったケーキで、焼きたてもふかふかでおいしいし、
冷蔵庫で冷やせば、ズッシリした食べ応えのあるチョコレートケーキになり
ふたつの食感が楽しめるケーキです。
コロナ騒動で、お子さんと自宅待機の方多いと思うので
良かったら作ってみてください。
材料
板チョコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ（1枚５０ｇ4枚）
食塩不使用バター（食塩不使用マーガリンでも可）・・・150ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３コ
グラニュー糖（なかったら砂糖で可）・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
小麦粉（薄力粉）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・90ｇ
ココア・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
大き目の耐熱容器に板チョコを小さめに割ります。
その中にバターも入れて電子レンジで溶かします。
ホイッパーで混ぜます。
オーブンを１８０度に温めておきます
混ざったら砂糖を加えて
砂糖が溶けたら、溶いた卵を３回に分けて混ぜます
全体が混ざってつやが出てきたら
小麦粉とココアを一緒にした物を混ぜます。
へらで全体を混ぜたらホイッパーで全体が滑らかになるように混ぜます
こんな感じ。
これを型に入れて、１８０度で40～４５分焼きます。
※各家庭のオーブンによって焼き加減は異なります。
焼き上がったら、一度串を通して、串に液体が付いていなければ完成です。
家に型がない時は、１００円ショップでアルミ型とか売っているので、それを使ってもいいです。
カップケーキのように小さい型に入れて焼く場合は、１８０度で２０分で焼けると思います。
是非作ってみてください＾＾