今回、「産休・サンキュー・フェスタ」の中でも異色を放っているクッキングセミナー
女子力UP
出し巻きたまごを作れるようになろう
です。
もちろん、先生は私ではございません(笑)
卵焼きってその家庭の味ってありますよね。
それを知ったのは、小学校の家庭科実習でした。
最初に習う料理だった卵焼き。
似たような卵料理だから、出し巻き卵って簡単に思っていたんです。
でも、出汁を入れた途端、うまくひっくり返せなくて・・・
それからは、料理屋さんでしか食べないようになりました。
ほくほく卵からじわ～っとにじみ出てくるのも、美味しさの醍醐味。
和食がユネスコ無形文化遺産に登録された今、
もっと家庭の食卓に出し巻き卵が登場してもいいのでは？
不動の人気メニューなのに、上手にできない人の多さに気づいた先生。
「少しでも出し巻き卵を上手にできる人が増えてほしい」との思いで
昨年から各地キッチンへ巡業されておられました。
ついにムティアラにもご登場いただきます
使用する卵もこだわり
宮城県わかたけ自然農園産の卵を使用します。
被災地応援ができれば、とのお考えです。
（卵は定期的に放射能テストを行なっており、安全確認済みです）
おひとり、１回分の卵を準備しておりますが、
２回目以降の補修は、卵の実費をいただきます。
私、実費になりそう
テヘ。
なんと
名人認定書ももらえますよ～
日時：２月１５日（土）１３:３０～１５:３０ ←時間変更になりました。
費用：２，０００円 名人認定書込み
申し込み方法：メール予約
コチラ
持ち物：卵焼き鍋 ※なければ貸出あり。
※できれば自宅でいつもお使いのものをお持ちください。
※持っていない方は、選び方もお伝えするので買ってこなくてOKです。
締切：２月１２日まで
講師：クッキングフジタ 冨士田 かおり
～クッキングフジタ HPより～
ものごころ付いたときから『お料理の先生になりたい』と
既に将来を決めそのまま突っ走ってきた私です。
1997年 辻学園に本調理師学校卒業
1998年～1996年 辻学園(辻クッキング)にて約20年間の勤務
料理の基礎と教える事の土台を叩き込まれました。
その後 出産を機に退職
1997年『クッキングフジタ』を設立
今の日本では『食』が乱れて来ています。
コンビニやスーパーのお惣菜が日常的なおうちの食事となったり
『手を抜く』『時短』が流行です。
レッスンでは『家庭料理』に特化し、少人数で丁寧にしっかりした基本をお教えします。
料理は基本を飛ばして楽な方へ簡単な方へと流れると元に戻るのはとても努力が必要です。
わたしも生徒さんとともに成長し、
生徒さんはいつも私がそばに居るような感覚を持ってくれれば嬉しいと思います。
家庭で作られる温かな手作りの料理と日本の食文化を伝えて行きます。
実際に、ホームパーティでは手作りの料理を食べて頂きながら、
みなさまの出会いの場を提供し、
また、パーティ用の料理をそのまケータリングも致します。
以前、淀屋橋への移転パーティで、美味しいお料理をケータリングしていただきました。
その時の料理はコチラ
その時も大好評で、料理教室も行ってみたいな、と思っていました。
今回、出張してくださるということで、とーーーーっても楽しみです。
出し巻き卵で女子力UP できればと思います！！
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