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早速、本題へ

先日のこと、お仕事でいただいた、とあるお肉が届いたんですが、

生まれてこの方、初めて食すお肉

それが…

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カンガルーのフィレ肉です

ドーンと500g

どんな味がするんだろうと興味津々、

その反面、臭いとかが気になるところ

が、しかし‼️

レビュー7件すべて満点の 5

これは期待が持てそう

カンガルー肉には共役リノール酸という成分の含有が多く、体脂肪燃焼効果と筋肉増強効果があるようです。

高タンパクという栄養価に対して、脂質は1-2%未満。さらに低カロリー、低コレステロール。

糖尿病や高血圧などの成人病を思っている方、医師に食事制限をされている方、きちんと食事をしながらダイエットしたい方、スリムな体を保ちつつ筋力アップのトレーニングを積みたい方に、最適の食材だそうです。

解凍して開封してみると、4つ切り身が入っていたので、

レシピが載っていたカンガルーのステーキと、カンガルーの唐揚げ、カンガルーのカツを作ることにしました

臭みはなく、見た目はかなり美味そう

我が家にある、一番シャレた皿に盛り付けたら高級料理っぽくなりました

唐揚げは醤油と味醂でオーソドックスに

まずはあっさり塩胡椒で

柔らかくも噛み応えのある食感で、味はほんのりレバーのような味がする赤身肉って感じで臭みもなく美味しい

ステーキソースがなかったので、焼き肉のタレで

問答無用に美味かったです

米が欲しくなるやつ

でもまぁ、シンプルに塩胡椒が一番かも

唐揚げは…美味しいは美味しいですが…やっぱり鶏肉ですね

後日…

トンカツならぬ、カンカツを作ることに

少し焦げましたが良い感じに揚がりました

まずはソースで

カツも臭みなく美味しい

トンカツよりもあっさりしていて食べやすかったです

そして、ソースより美味しかったのが…

オーロラソース

カンカツとの相性抜群でした

恐る恐る食べた人生初のカンガルー

美味でした

楽天ROOMに愛用品など載せてます。

人生初の◯◯肉