ワッキーの食道楽日記 -1560ページ目

赤坂見附周辺のシアトル系コーヒーショップ

さて、赤坂周辺飲食店情報第二弾!


500円ランチ情報ともおもいましたが、まずはシアトル系コーヒーショップ!



実は私、元ベーグルカフェの店舗統括部長。


皿洗いからバリスタ、食材選定、メニュー・POP作成、数値管理までこなす


超オールマイティー!


って、なわけでコーヒーネタはもっとも自信のある1つです。




さて、まずは第一位 


ZOKA  東京都港区赤坂3-2-2 アマンド赤坂ビル1・2F tel.03-3560-7251


ZOKA


ラテが抜群にうまい! 1号店ということもあり、バリスタがしっかり教育されていて、


ラテアートもできるバリスタが多くそろっている店です。


赤坂見附周辺ではダントツの1位です。



濃い目のコーヒーが好きな私としては、追加オーダーしなくてもダブルショット


で作ってくれるのがうれしい。



ちなみにマシンは、La Marzocco 。


僕も1度だけ使ったことありますけど、そこそこ使いやすいです。




では、第2位!バール・デル・ソーレ

〒107-0052 港区赤坂3-19-10 アパヴィラホテル赤坂見附1F


バール・デル・ソーレ


正直言うと、シアトル系ではなく、イタリア系という認識をしていただけると


よいかと思います。


まあでも、カフェラテ=シアトル系コーヒーショップ

などという適当な認識が世間的にはされているので、まあいっかと思って

ランキングに入れました。




カプチーノは、個人的にはエスプレッソのパンチが弱く、もっと強い


方がいいな。と思いますが、質的にはとっても高い。


ラテアートもばっちりです!


豆はillyを使い、マシンは・・・・。どこだっけ?忘れたw




この店は、専務(横山千尋)が日本でも権威のあるバリスタということで有名。



2002、2004年ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(2004年は僕も見に行きました。)


にて、優勝。世界選手権にも日本代表として出場しています。


日本初イタリア認定のバリスタです。


また、ジェラート職人としても有名で、85、86、87年 エキシポ・イン・ミラノ


(アイスクリーム世界大会)にて、3年連続金賞を受賞するくらいすごい人。


よくテレビにも出ています。



現在も現場指導、商品開発にも携わっておられるので、彼の下で働きたいと


働いている若い方も多いです。


コーヒーだけではなく、お酒、食事も楽しめ、ジェラートも抜群にうまいので、


仕事の間にうまく使っていただきたい店ですね。




第3位 タリーズ (ちなみ本社は赤坂にあります。) 


赤坂駅の近く。角地にあるのでわかりやすい。



4位 スターバックス 


赤坂見附の駅から近く、青山通り沿いにあります。




ってなとこですかね。。この2つは説明いらないっしょ?



他にも、エクセシオールもありますね。赤坂見附。


シアトル系というとこんなとこかな?普通のコーヒーショップはもっとあるけど。




ちなみに今度、ニューズデリが赤坂見附にできます。うれしい?


現在、施工中ですが、左側がデリショーケースになるようです。



本社が日焼けマシンを売ってる会社で、役員がヒサロ焼けで黒いのが特徴の店ですね。




以上!