こちらからの続きです！
⬇
カルボナーラ風味ながらも、その辛さにハマれる、韓国の2つのインスタント麺がこちら⬇
パルド
ボルケーノカルボナーラ
(2025年1月発売)
現時点で日本未発売
サムヤン
カルボブルダック炒め麺
(2017年発売)
日本での発売あり
韓国では後発のボルケーノカルボナーラが紛らわしい商品として認識されるケースもあるようですが
味の違いはあるのか？
ないのか？
割と徹底的に検証してみました！
パルド
ボルケーノカルボナーラ
内容量は150g(麺量の記載なし)
530キロカロリー
麺を茹でてお湯を少し残すように湯切りして⬇
(鍋蓋に爪楊枝を挟んで湯切りするとラクに湯切りできます)
2食分まとめて作っているので、調味料が多く見えますが⬇
パウダー調味料、液体調味料ともに、パルドの方が多めに感じます。
演出的にフリーズドライの野菜を加え、トルティーヤチップスとフライドオニオンをトッピングして作っています。
ちょっと、水分が多めにのこってしまったものの、クリームと辛さのバランスが良い感じ！
辛いんだけどクリーミーを打ち消さない、カルボナーラの持ち味を感じます！
トルティーヤチップス(無塩)があったので添えてみたら
舌に残る辛さをリセットしてくれます！
辛いもの耐性があまり強くないけど、辛いもの食べたい勢に『トルティーヤチップス』は心強い味方になるはず
サムヤン
カルボブルダック炒め麺
内容量150g(麺量130g)
550キロカロリー
パルドと比べるとちょい高め。
液体ソースはパルドと比較すると、サラっとしてます。
出来上がり⬇
見た目はパルドもサムヤンもほぼ同じ！
でも味に決定的な違いがある！
それは
辛さとクリーミーさ！
パルドとサムヤンを比較すると
パルド
クリーム感つよめ
辛さ弱め
サムヤン
辛味つよめ
クリーム感おまけ程度
このように、パルド・ボルケーノカルボナーラは、クリーム感がより強調された味になっています。
韓国土産にどっちを選ぶ？
辛さ控えめでチーズの風味をしっかり楽しみたいなら ボルケーノカルボナーラ
少し辛めでブルダックらしいジャンキーさが好きなら カルボブルダックポックンミョン
こんな選定基準でよいかな、と思います。
この2つの商品、とてもよく似ているので、サムヤンを買うつもりが
うっかりパルドを買ってしまう…
という間違いが起こる(既に起こってる)
かもしれませんが
やはり、両方の食べ比べが面白いと思うので、新たな味覚を求めて
パルド
ボルケーノカルボナーラ
韓国のお土産にしてみるのもいいと思います
おまけ
野菜はコレ使ってます⬇
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