2024年11-12月〜旦那王子・韓国周遊
済州島編
済州島へは2泊3日で行ってきた旦那王子、現地から
このような⬇報告がありました。
実は海藻が苦手な旦那王子、生の海藻なんて絶対に口にしないのですが
意外にも済州島産の
海藻スープを大絶賛！
この海藻も料理の名称もわからず、韓国人でありながら初めて食べて知った韓国料理となります。
この料理、一体何だ？
そう思い調べてみたら
ホンダワラという海藻が入った豚のスープで、済州島の郷土料理という事でした
ホンダワラ、、、何か聞き覚えが⋯！
日本では食用的に一般的ではなくなってしまったものの、韓国では盛んに食べられているとの事です。
ホンダワラで思い出した！船外機のプロペラに絡まる厄介な海藻なのを記憶してますが、絡まる方のホンダワラは食用に適さない品種なんだそうです。
訪れた店舗⬇
店内の掲示では『モム(ホンダワラ)』についての掲示があり
カルシウムなどの無機質とビタミン、 アミノ酸などを豊富に含有し、脂肪吸収や皮膚疾患改善効能まで追加で明らかになり、モムグクと共に新しい可能性を高めることになった。
要はスーパーフードなんですね✨
モムグク(モムクク)は9000ウォン
他にもテナガダコ、サザエ、なまこ、アワビ、ウニなどの海鮮料理もあり
海鮮料理をつまみにお酒を飲んで
しかし、この時のLINEでは⬇
沖縄の海藻と同じ？
ってことを言ってたので、見た目からも『モムグッ』と伝えられた名称からも、てっきり
もずく
だと思ってました
宮古島・伊良部島産の元気なもずく
⬇
済州島から帰ってきた旦那王子
といって食べるようになったんです
(モムグクをもずくと勘違いしてるせいよね。笑)
一人旅は人を成長させるミラクルがありますね！
素晴らしいわぁ〜
このもずく、他とはちょっと違うもずくなので、また詳しく記事にしてみようと思います。
▼ちなみに、この《もずく》です▼
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植物生薬の力で
食欲抑制・代謝促進・デトックス
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体重管理は一生問題。
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