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日本人妻・韓国人夫の日韓夫婦がご紹介する
韓国情報、韓国美活ブログです
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rico&旦那王子
2019年7月ソウル6日間
ソウル現地からお伝えしたこちらの記事
↓
日本人への熱い想いを語って下さった
韓国人オモニのいるお店をご紹介します
それは人々の生活を力いっぱい応援してくれる、真心と美味しさ、そしてあふれるパワーに満ちた人情食堂でした
場所は南大門市場
カルグクス通り
とても狭い通路を挟んで両側に
カルグクス（韓国式うどん）店が並びます
中はお客さんがビッシリ！
10店舗ほどカルグクス店が入っているようですが
カウンター席が二列に延々と続いているので
お店の切れ目もよくわからない状態！笑
以前にも一度、ここへ行こうと行ってみたことがありましたが
とにかく呼び込みがスゴくて
どのお店に入ればいいのか迷っているうちに
カルグクス横丁を縦断してしまい←
そのまま、はいさようなら
ってなったことがありました
なので今回は、下調べをして
カルグクス横丁の中でも１番評判が良かった
南海食堂
ナメシクタン
を目指して直行
コチラの南海食堂
カルグクス横丁の中で席数の割合が約1/3あるという、最も大きなお店になるそう！
三姉妹で切り盛りされておられます
回転がとても良いので、満席でも席はすぐに空きます
テーブルの下には
バッグをかけるフックがついていますよ
横丁内のほとんどのお店のカウンター上には
↓
ナムルどっさり
なので、初めてここを通った時はビビンパ屋さんの集合体だと思っていたら
カルグクス屋さんの集合体でビックリ
南海食堂、テレビ番組でも何度も紹介されています。
↑この方が社長さん（のちょっと若い頃）であり
三姉妹のリーダー
韓国で知らない国民はいない超メジャー番組
「生活の達人」
という番組で
スジェビの達人
（韓国式すいとんスープ）
の称号も獲得！
メニューには日本語もあります
youtuberのKAORUちゃんが食べに来てくれた！
と、とても喜ばれておりました
私たちは３人、カルグクスを注文！
出来上がるのをしばし待ちますが
まずはパンチャンに
キムチと菜っ葉の味噌汁↑
こちらが三姉妹リーダーの社長さん
それはまぁにこやかにしかし手際テキパキと、大量に注文されるカルグクスを作っておられました
同時にずっと動いてる
その器用さに私は感心しながら眺めてた人←笑
カルグクスを作り終わったら
次は手打ちで麺の仕込み
よろしければ、臨場感あふれる動画もご覧下さい
この間、色々お話ししていたら
スッとビビンパが着丼
え？ビビンパは頼んでないよ？
と言ったら
カルグクスについてくる
サービスとの事でした
しかも小皿に入ったビビン冷麺まで
甘めなビビンジャンが優しい
ご丁寧にゆで卵まで入ってる
イッキに卓上が賑やかになったわ
旦那王子は慣れた手つきでビビンしています
↓
しかし、私の混ぜ方が心許ないようで
社長さん自ら、混ぜてくれるので
すかさず動画
いやー、やっぱプロってるよね
ご飯には麦入り！
なかなか食べる機会ないし
プチプチもっちりな麦ご飯で嬉しさ倍増！
野菜もシャキシャキで
良いアクセント
お冷代わりにお茶が卓上に置かれていますよ
↓
自由に飲めます！
その後、カルグクスも着丼して
更に！なんと賑々しい卓上なのでしょう
カルグクス、ビビンパ、冷麺、キムチ、味噌汁
これで約600円
ヒィィィ
こんなに品数が出るとは思ってなかったし
しかもこれで600円ってさすが韓国だなー！
という太っ腹さですね
手打ちのカルグクス麺
この縮れ具合ともちっとした噛みごたえがとても嬉しい
うどん風と言っても
日本のうどんとはまた異なる食感だし
スープは濃厚な煮干ベースにかつお、昆布の風味が感じられ
ちゃんと天然の素材からしっかり取られた重厚なダシの味が口に含んだ瞬間に開花して鼻に抜けます！
キムチや赤い唐辛子タレが入っていても
その風味の強さに負けない
ダシの味至上の
あっさりだけどコク満点のスープ
これは飲み干せる
で、全員キレイに完食
いやぁぁ、美味しかった
日本人のマナーの良さ、人柄の良さ、
美味しいと言って食べてくれる姿を見ては
いつも感謝している、と
テキパキとハッキリ語られる社長さん。
いえいえ、私たちこそ、こんなに美味しい食事を破格の低価格で提供してもらえることに感謝します
心がなきゃ、いくら安くても繁盛なんてしないけど
活気や心意気、人情にあふれたこのひとときに
色々な元気やパワーまでも頂いた気分
韓国の良いなと思えるところ、全部持ってるお店でした
南海食堂
カルグクス横丁の中央あたり
営業時間 6：00～21：00
(旧正月、秋夕休み)
rico
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｢つい寄りたくなる何でも激安屋｣はカルグクス横丁の並びです♪
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