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韓国2019年5月6月ソウル韓国



 この長く延びた行列目ビックリマーク




 南大門市場の


元祖野菜ホットック


にできる列です!



行列必至なので日傘が用意されていますよ☂


我々も日傘をゲット!


なかなか先に進まない行列ですが
日傘で耐えます✊



そしてようやく
オーダー順がキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!



ほとんど油で揚げてるに等しい
揚げ焼きのホットック

でもこれが美味しさに繋がります☝


ホットックを作っている生映像↑
臨場感たっぷり🤗

 





 生地も具も全て屋台で手作りされています!





それでいて
ひとつ1000ウォン✨



レートが良い時なら
ひとつ90円ほど

100円でお釣りがきます😲



10:20頃から30分ほど並んでようやく買うことができました🙌



 こちらは


野菜ホットック

 ヤチェホットック



この大きさわかるでしょうか?



生地の外側はカリっと、内側はふわっと軽い😍


中身はチャプチェ(春雨炒め)が入っているのですが

チャプチェも手作りで
野菜のシャキシャキが生きてます!

しかも韓国の野菜って水分が多くて柔らかいから
炒め野菜は軽く火が通るだけで旨い😋

生地の存在感がチャプチェを圧迫することもなく、絶妙なコンビネーション✨




蜂蜜ホットック
クルホットック



激アツのトロトロ蜜が溢れ出るので
口の中を火傷しないように気をつけます注意


生地の美味しさがより感じられるのはコチラピンクハート




どちらも美味しいけど

野菜ホットックが好みかなぁラブ



南大門市場は野菜ホットックを提供するお店はいくつかありますが


元祖野菜ホットックはここだけ!


南大門市場で最初に野菜ホットックを売り出したお店です!



この美味しさが忘れられず

6月ソウルでも再訪!

 


ちょうど泊まってるホテルの真向かいで



朝9時すぎくらいから屋台が始動しているのを見ました!


朝10時前に行くと、待ち時間なし\(^o^)/



この日はテイクアウトしました。


テイクアウトは一人10個までです。

行列ができているとき、なかなか列が解消しないのは一人で10個位持ち帰りにしているアジュンマが多いから💦




野菜ホットックをひとつずつ。


揚げ焼きなので
やはりかなり油が回っていますね↑

部屋の中がかなり油臭に包まれますw




野菜ホットックはその場で食べる場合、醤油をひと塗りしてくれるのですが


テイクアウトの場合は生地が蒸れないよう、醤油は塗りません。




持ち帰っても生地のカリカリふんわりはそのままでしたニコニコ



美味しさはそのままですが
でも醤油のひと塗りがあったほうが好きだわお願い


というわけで

買ったその場で食べるのが
もっと美味しく食べるコツOK



場所はコチラ↓


Gate2の横です↑



日曜日は定休日なのですが
隣(並び)のホットック屋台は営業しているので行列ができていましたが
そちらのホットックは1500ウォン注意

ちょっと紛らわしくなっていますよ🙊


この画像で見てGate2の柱の向こう側が

元祖野菜ホットックですウインク


夕方5時位になると売り切れ閉店となるそう!

夏は行列が減るとの事でした。


また最近、望遠洞(マンウォンドン)に

2号店もできたそうですよ〜😀



南大門で野菜ホットック食べるなら

是非、元祖屋台の味を楽しんでみてはいかがでしょうかニコニコ


並んででも食べて見る価値あると思います!



rico👏

 

 

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