先日は福岡まで飲みに行ってきた
韓国産・ハンドメイドの生マッコリ
福順都家ソンマッコリ
（ボクスンドガ）
シャンパンマッコリという異名を持つこの生マッコリは
このブログでもたくさんの記事を書いてきました！
去年の夏より、日本でも販売が開始されまして
これまでに日本で飲まれてきたマッコリのイメージを大きく払拭する存在となり、各メディアでも話題としてたくさん取り上げられているボクスンドガ。
※ 特に、このような皆様にもお勧めできるお酒
1. お酒に強くない方。
2. マッコリが苦手な方やマッコリって全部同じ感じだと思っている方。
3. ワインやシャンパン風のお酒が好きな方。
誰もがボクスンドガを初めて飲んだ時の感覚は
これがお酒なのか？
という新鮮な驚きと、美味しさの幸せに満ちておられるのではないかと思いますが
私もこれまでにブログを通してたくさんの方々と、この驚きと幸せの声を共有しつつ
お酒が弱いのに飲める、二日酔いがない、お肌の調子が良い、お腹の調子が良い、などの嬉しい二次的効果も多く聞いてきました
しかもですね、このボクスンドガをわざわざ福岡にまで行って飲みたいのは
この通り、
作りたての美味しさを日本で一番早く味わえる場所だからなのです
釜山の隣の蔚山（ウルサン）で製造されているボクスンドガですが
製造された翌日にはもう福岡市内に届いてしまいます
これは、複雑な流通経路を経てソウルに入るボクスンドガよりも、ずっとずっと作りたての新鮮さが味わえるということ。
これまでにボクスンドガを飲むたくさんの機会に恵まれてきたけど、製造年月日が新しければ新しいほど美味しいと思う私には、ボクスンドガ飲むなら福岡が一番
と思う理由です。
また、蔚山にはボクスンドガの直営バー、ソウル・三清洞にはボクスンドガのアンテナショップもありますが、それでも福岡で飲みたい一番大きな理由は
ボクスンドガを日本で発売するに当たり
尽力を惜しまずに東奔西走されている
キム・グンホン氏
日本での仕入れ販売における苦労や功績を、陰ながら見守ってきた私としては
グンホン氏がボクスンドガに注ぐ情熱や愛情を感じながらグラスを傾けられるという、何とも贅沢なそのシチュエーションに美味しさや余韻が増長されるのです
私はK-POPのツアー参戦とかで地方や韓国まで行ったりはしないけど
でもボクスンドガ追っかけてやってることはそれと同じですねー
ボクスンドガ・ジャパンの公式サイトにはグンホン氏のプロフィールも掲載されました！
より、ボクスンドガへの理解が深まります
そして、私たちの福岡入りに合わせて
グンホン氏が準備して下さいました
福順都家オフ会
今回は、前回に福岡で行った福順都家オフ会とは会場を移しまして
総勢17名での開催となりました～
準備して下さった福順都家は全部で19本
お店が飲み物を持ち込み制にしているので
お一人様2500円のお飲み物代をご参加の皆様にご負担頂きましたが
福順都家は１本2000円相当なのに対し
何と、生ビールサーバーも借りての豪華宴会に
（グンホン氏とお店の社長様のご尽力に感謝しかないです）
とりあえず生！ってことで
オフ会スタートは生ビールから乾杯～
2月18日開催のオフ会に到着したのは
2月15日製造の福順都家
2/15に出来上がった福順都家は2/16に福岡に到着
2/17にお店に搬入され2/18に私たちの口に入ったということに！
このスピーディーさ、やはり福岡まで行く甲斐あったなー
お店はまた詳しく記事にしますが
１人2500円のコース料理で
お品書き
・ミヨクサム(わかめ包み)
・牡蠣キムチ
・サンナクチ
・なまこ
・チヂミ
・チャプチェ
・キンパorタッカンジョン
・ナクチポックム
・参鶏湯
・ヘムルタン
・ナクチポックムポックンパ
という内容でした！
サンナクチが新鮮～～
こんな新鮮なサンナクチはソウルでも食べたことない！
社長さんが、この日の朝に市場で仕入れてきて下さったものです。
この新鮮さじゃないと引き出されない歯ごたえに反する身の柔らかさ！
相反する組み合わせが一緒になって初めてサンナクチが美味しく頂けるのだなと思いましたね
ナクチポックムも活ナクチで作られます！
この時期の美味しい素材を活かして構成されたメニューと、破壊的CPな採算度外視のお料理のクオリティーと量、品数に度肝抜きました
どれもが、福順都家にぴったりなお味で
19本あった福順都家もいつの間にか全部飲み干され
もちろん、生ビールの樽も空になり
お店にあった社長さんの私物のお酒まで飲み尽くしてしまいましたよ
空の福順都家のペットボトルがエライことに！笑
お料理は全てお一人で準備される社長様
笑顔が眩く、そのお人柄がこの写真でわかります
こんなにたくさんの人数が一度に来たのは初めて～！
なんて仰いながら、なんというお料理の手際の良さ
皆でお世話になりまして、ありがとうございました
また、今回集まって下さった皆様は
前回のオフ会にお越しくださった方から募集させていただきました。
席数が限られたため、キャンセル待ちをしていただいた方も数名いらっしゃったのですが、またのこのような機会を作れたらいいなと思っています
会がスタートしたのが19時、終わったのは1時すぎでしたが
楽しい時間はあっという間に過ぎてしまった～～
まだまだお話し足りない事などもあったけど
ここに来れて良かったと思う皆様との再会、そして福順都家とお料理の数々でした
福順都家（ボクスンドガ）オンライン
お料理をもっと美味しく引き立てて会話に花咲かせるお酒
韓国のマッコリバー「タモトリ」で飲むのとほとんど変わらない価格で日本で入手できる、グンホン氏の企業努力にエールを送り続けたい
そして、県外からも足繁く通うお客様もいらっしゃるこの韓国料理庵、また詳しく記事にしますね
rico♡
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