ホワイトビーチから続く路地にひしめき合う、観光客の姿はあまり見ない土産物屋密集地帯を抜けると
ローカルフィッシュマーケットがあります。
この市場の周りには
材料持ち込みで買った魚介を調理してくれるレストランがいっぱい！
韓国でいう
ノリャンジン市場
と一緒ですね。
そこにある
ANGEL WISH DISH
というお店が美味しいとの評判でやって来たボラカイ・2日目のディナー。
一般メニューとローカルメニューがあり
ローカルメニューにしか載っていないメニューをオーダーしてみました！
お肉の様な弾力がありつつ、お肉よりもプリップリな湯引き白身魚のフィリピン風マリネ ⇊
唐辛子の辛味とレモンの酸味が効き
酸っぱ辛くてこれは美味しい！
サイパン料理で大好物の
『ケラグエン』という酸っぱ辛い肉や魚のマリネ料理とも似た味♡
コチラもローカルメニューの
クラムチャウダーwithパスタ
貝がどっさりで嬉しい悲鳴∩^ω^∩
ボラカイで食べるクリーム系の料理は
どれもかなりクリーミー仕上げで美味しいです！
定番のエビチリ ⇊
この味が今までに食べたことない
ガーリックの効いたエビチリ味！
この味に我々3人はすっかり魅了され
滞在中にもう一度リピしようと決めました
フレッシュオイスターをオーダーしたんだけど間違ってベイクドオイスターを持ってこられてしまいました ⇊
でもこれも美味しそうだったな(*´ρ`)
後からきた
フレッシュオイスター
小粒ながら甘みが強く
磯臭さもなくミルキーな牡蠣！
水道水が飲めない国で生牡蠣食べるって、ちょっとチャレンジャーな気もするけど
お腹は皆大丈夫だったよ
フィリピンの生牡蠣は美味しいよ、と聞いていたけど、その通り！
飲み物とあわせてこの日のお支払いは
1620ペソ(≒4000円)
3人でお腹いっぱい美味しいシーフード料理食べてこれは安い
この日は材料持ち込みにはせず、お店にあったメニューのみ食べましたが
4日目のリピ時には
市場で材料を買い、レストラン持ち込みにしてみました！
市場では価格交渉をしなくてはならず
同レストランが経営する魚屋が安心かな、と行ってみましたよ。
先に中国人グループがいたけど
高価な伊勢エビ、カニも
爆買い。
伊勢エビ
超DEKEEEEEE
見たことない超巨大なシャコなんかも買ってたね、中国人達。
やっぱ潤ってんねー
私達はカニ一匹と大海老、この長細い貝を買い、お会計合計4000ペソ(≒一万円)
かなり値切ったつもりなんだけど
何か買い物下手くそやわ…
大海老は、ガーリックチリに調理してもらいました。
この大きさ！
ブリンブリンな身を噛みしめる快感！
やっぱエビは美味しいね∩^ω^∩
カニはチリクラブにしてもらったけど
店で売ってた1番大きなサイズでも
まだ小さかったな。
別の魚屋でもっと大きなカニ買えばよかったよ
でも味付けは絶品！
このソース、バターも効いてて
シンガポール名物のチリクラブとはまた違う味つけ
味つけは本当に上手なレストランです！
貝はガーリックバターに。
この貝だけで1000ペソ(≒2500円)
味つけは良かったけど、材料費高すぎよね
買わなくても良かったかな。
レストランメニューにある
カンコン炒め
エビチリアゲイン！
と思いオーダーしたら
前回とは違うエビチリ味だった
エビチリにも種類がイロイロあるらしいわ。
この日のレストランでのお会計は
約1600ペソ(≒4000円)
調理代、飲み物、レストランメニューの代金だけど、最初に行った日と変わらない値段に材料費がかかっていて
合計で5600ペソ(≒14000円)
急激に高い羽目に
でもまぁ、ごちそう食べたからヨシとしようか。
このレストランの
エビチリ(スイートチリソース味)
滞在中にもう一回食べたいなぁ…
rico♡
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