一昨日は
5月生まれの姉のリクエストで
友人と3人で韓国料理を食べてきました
妻家房四谷本店
友人も私も仕事終わりだったので
お疲れ様も兼ねて2人はビール
姉は下戸なのでザクロ酢ジュースで乾杯しました
こちら
姉が以前一度行ってめちゃ美味しかったので再訪したかったとのことで
まずは姉のオススメのキムチ盛り合わせを頼みました。
オイキムチのきゅうりは大きくてパリッと新鮮
カクテキも白菜キムチも鮮度がいいのか
酸味が少なく、野菜のみずみずしさが残りつつスキっとした辛みで美味しかったです。
キムチだけでわかる、このお店の美味しさ。
韓国キムチ、
楽天でも買える時代
続いて
これも姉が私たちに食べさせたいと思っていた豚足
実は私、豚足系が苦手
プルプルした脂身とコリコリの軟骨部分が苦手なのです。
でもこちらの豚足は、しっかり茶色に煮込まれて美味しそうだし
一切れも小さかったのでチャレンジしてみました。
そしたら、脂っぽすぎず、身も引き締まっており
付属のコチュジャンにつけなくてもしっかり味が染みており
とても美味しかったです。
でも、豚の足の形をしてたらダメだったかも
続いてチャプチェを注文
チャプチェは、よくモランボンのチャプチェの元を買って作るくらい好きなのです
が、さすが本店！
まず春雨が太くてしっかり歯応えがあり
さっと痛めてるのでネギの食感も残っており
私が作る煮込みすぎたチャプチェとまるで別物でした
（モランボンさんは美味しい。私の手際の悪さのせい）
続いてチーズチヂミを注文
左のコチュジャンのタレにつけて食べます。
チーズがたっぷり乗っているので
一切れ取ろうとするとビョーンと伸びる
前回のチーズナンもそうですが
私は溶けたチーズが大好きなのです。
こちらのお店
とにかく手早くて
チヂミもすぐ出てきました。
カリッとしてるのに、脂っこくなく
ニラの食感も残り、しつこくないんです。
ナムルも食べたくなり注文。
はいこれも美味しい。
キムチと一緒で野菜が新鮮でシャッキリしていて美味
ここにきて、
3人ともお腹がいっぱいでしたが
「お肉も食べよう」ということになり
サムギョプサルも注文
スタッフの方が鉄板で焼いたものを小さく切って持ってきてくれるので
我々はただ食べればいいだけで楽ちん
この、一緒に焼いてくれた玉ねぎが
甘くてめっちゃ美味しかったのです。
エゴマにお肉を乗せて、ナムルも乗せて、コチジャンも乗せて巻いて食べたら
無限で行けました
ここで友人が突然
エゴマと大葉の違いは何？
と言ってきて
確かに見た目はそっくりなのに味が違うのが不思議で
AIに質問したら
同じシソ科シソ属ですが、全くの別品種
とのことでした。
確かにエゴマの方が葉が硬く丈夫な気がします。
そしてごま油のような香りで濃厚
韓国のドラマやバラエティで
エゴマの葉のキムチが出てきますもんね。
大葉油はないけど
エゴマ油も売ってますもんね
こうしてお腹がはち切れるくらい食べた我々ですが
デザートの種類が少なかったので
一駅歩いてカロリーを消化してから電車に乗り
八重洲地下街に行って
パイを食べました。
姉はチェリーパイ、友人と私はアップルパイとチェリーパイをシェアしました。
以前にも書きましたが
子供の頃海外の童話を読みまくっていたので
チェリーパイに憧れがあり
私は
何度か食べたことがあるのですが
姉と友人は初めてで
食べてみたら
思ったよりも酸っぱかったらしく
姉は
と言ってました。
そう言われてみれば
たしかに梅干しのような酸味で
魔法が解けて
パイとしてはアップルパイの方が美味しいんだよな
と思っちゃってる自分がいました。
でも、チェリーパイのビジュアルが好きすぎて
やっぱり次来ても選んじゃいそうな気がします。
そんなこんなで
2軒はしごして
電車で帰りました
友人と美味しいものを食べるのがいちばんの幸せ
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