みなさま、こんにちは！
今日は、吉田パパと2人でいただいてきた
ヒルトン東京ベイの一階にある中国料理店
「王朝」チャイニーズアフタヌーンティーの
実食レポートをいたします♪
今回は、中国で幸運を呼ぶとされる
「赤」をテーマに
合計13種類のメニューがラインナップ！
早速、いただきまーす！！
アフタヌーンティーのドリンクは、
英国高級紅茶ブランド「ジンティー」の紅茶や
中国茶が楽しめます。
緑茶「ジェードスウォード」（写真左）
ハーブティー「ラズベリー＆ローズ」（写真右）
など全6種類。当たり前ですが香りも色も異なります。
どのお茶も美味ー！！
時間内であれば何度でも好きなものを好きなだけ
おかわりできます。嬉しいですね😊
毎回、楽しみなのが、熟練の高級点心師である
黄シェフが手掛ける点心なのですが、
今回は金魚をモチーフにした美しい
「金目鯛とくわいの焼売」が登場しました！
かわいいっ💕
こちらの金魚ちゃんのシュウマイは中の餡が金目鯛。
金目鯛の旨味を引き出すため、
味付けはあえてシンプルに
塩にこだわって作られたそうですよ。
可愛くて美味しくて、下に敷いてある
紫キャベツの付け合わせも相性抜群でした！
ほかのセイボリーは、食感の異なる赤貝と
クラゲを使った赤貝とクラゲの紅南乳和えや
ジューシーなチャーシューを飴でコーティングした
広東叉焼の飴炊き。
蟹肉とピータンの卵白寄せ（写真上）
鴨のロースト 梅肉ソース（写真下 ）などなど。
さらに、大海老のチリマヨネーズは
ぷりっぷりの大海老を贅沢に素揚げしてあり
チリマヨネーズソースと
朝天唐辛子の粉末が辛味をプラス。
まろやかさの中にも、ちょっぴりですが
ピリッとしたアクセントが楽しめました。
このマヨネーズソースは他のセイボリーに
絡めていただいても美味でした。
鶏肉入り赤飯のおこわは、おかわりしたくなるほど！
これ何かのメニューで出てこないかなぁと
密かにレギュラーメニューの座を狙いたい逸品でした。
赤飯のおこわが、オイスターソースをベースにした
中華風の味付けになっていて、
米粉で揚げた鶏肉が甘辛い特製ソースに絡んで
抜群においしかったです！
王朝さん、これレギュラーメニューにしません？レギュラーに。（ヒソヒソ。）
海鮮入り酸辣スープは、帆立やイカといった
海の幸を使っていて、さっぱりした味わい。
スイーツの合間にいただくと味変にもなります。
デザートには、ラズベリーシロップを練り込んだ
いちご大福もお目見え。
杏仁豆腐 ラズベリーソース添えは
動画のように好みで、ソースをあとがけできます。
ペストリーシェフの季節のデザートは
特製「椿と山椒のルージュショコラパフェ」。
見たまんま、椿！食べるのがもったいないほどの
美しさでした。（食べたけど😆）
山椒と花椒（ホアジャオ）のスパイスと
特製のチョコレートムースの組み合わせが
チャイニーズアフタヌーンティーならではの味！
椿の花は、ホワイトチョコレートで全部食べられます。
（↓）詳細はこちらから！
ここから先は公式サイトに書いてあったものを転記しますね。
12月22日（月）、24日（水）と25日（木）の
3日間限定で、「チャイニーズ・ルージュ・アフタヌーンティー」がスペシャルバージョンとして登場します。
通常の13種類のメニューに加え、
雲丹を宝石に見立てた
「オレンジサファイアローストビーフ
～フォアグラと雲丹を添えて～」がプラスされ、
グラスロゼスパークリングワインも付きます。
期間 2025年12月22日（月）、
24日（水）、25日（木）3日間限定
※12月24日（水）は特別営業。
時間 11:30～ / 13:30～ ※2部制・2時間制
料金 お一人様 7,000円
グラスロゼスパークリングワイン1杯付き
※紅茶や中国茶をお好きなだけお召し上がりいただけます。
※税金とサービス料が含まれています。
※前日の午後12:00までの事前予約制となります。
ご予約はこちらから！
