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いつもありがとうございます！
甘いかぼちゃ、さつまいもはおかずとして食べてくれない
我が家の男子たちにも好評だった、
ベーコンクリームのかぼちゃサラダ。
ベーコンとクリームチーズの塩気がかぼちゃにめっちゃ合う！
濃厚な決め手はマヨネーズ。
これを入れることでグッと甘みが抑えられます。
逆に甘みのあるかぼちゃサラダがお好きな方は、マヨネーズではなく牛乳を入れてみて！
デパ地下のサラダのような味に。
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【ベーコンクリームのかぼちゃサラダ】
（材料）2～3人分
◎かぼちゃ…1/4個
◎ベーコン（1cm幅に切る）…2枚
◎クリームチーズ…60gくらい
◎粗挽き黒胡椒…適量
A
◎マヨネーズ…大さじ2
◎顆粒コンソメ…小さじ1/2
（作り方）
1.かぼちゃは種を取り除いてラップに包み、
レンジ（600w）で8分加熱する。
2.その間に油をひかずに中火で熱したフライパンで
ベーコンをこんがり焼く。
3.かぼちゃが手で触れるようになるまで冷ましたら
皮を切り落とし、ボウルに入れて2のベーコン、
手でちぎったクリームチーズ、Aを加えて
崩しながら混ぜる。
お好みで粗挽き黒胡椒を振る。
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レシピカード
かぼちゃ、硬いまま切るのって結構怖いよね。
潰していいレシピの場合は丸ごとレンチンがラク！
切ってからレンチンすると水分が飛んで表面スカスカになりやすいけど、
丸ごとならしっとり仕上がります。
簡単で楽ちんで美味しいかぼちゃレシピ、
新刊にも載ってるのでぜひぜひ💗
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