レンチン6分！1品弁当にもおすすめ【青椒肉絲うどん】

1人分のレシピです。

2人分にする時は単純に全て倍量に。

加熱時間は豚肉に火が通ればOK！

今回100gで6分にしてますが、5分で豚肉に火は通ってます。（冷凍うどんだった場合のために6分にしています）

倍量の200gの場合は6～8分で様子を見て下さい。

ちなみにうどんは茹でてあるものなも蒸しうどんでも冷凍でもOK！

なぜかほんのりとろみがつくという嬉しい誤算により、タレがよくからんで冷めても美味しいです。

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【青椒肉絲うどん】


（材料）1人分
◎うどん（茹ででも冷凍でも）…1玉
◎豚こま切れ肉…100g
◎ピーマン（細切り）…1個
◎えのき茸（食べやすい長さに切る）…1/4束
A
◎酒、オイスターソース…大さじ1
◎鶏がらスープの素、ごま油…各小さじ1
◎醤油…小さじ1/2
◎塩、こしょう…適量

（作り方）
1.耐熱容器にうどんを入れ、真ん中にピーマンとえのき茸を載せて囲うように豚肉を置く。
2.Aを回しかけてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で6分加熱してよく混ぜる。
 

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加熱前。

1人分には700mlのジップロックコンテナがぴったり。

めちゃめちゃ簡単で美味しいので、お弁当やテレワークなどの1人ご飯の時に良かったら作ってみて下さい！