そぼろはレンチンで！簡単＊【ピリ辛豆乳坦々そうめん】

 

〜「めんどくさい！」がなくなるレシピ〜

 

毎日のごはん作りの「めんどくさい！」をなくしたレシピが満載！

 

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いつもありがとうございます！




ちょっとピリッと刺激のある、めっちゃ美味しい素麺のレシピ。





そぼろはレンジで一発、さらに素麺を流水麺にするとめちゃめちゃ楽！
普通の素麺の場合でも火を使わずレンチンで出来るので、そのレシピも後ほど。

素麺茹でるの熱いしふきこぼれ気にしないといけないし、結構面倒なので
レンチンだとほったらかしで楽よね。

とりあえずレシピ行きます。


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【ピリ辛豆乳坦々素麺】

（材料）2人分
◎素麺…2束
◎ラー油…数滴
A
◎豆乳…150ml
◎水…100ml
◎鶏がらスープの素…小さじ1
B
◎合い挽き肉…100g
◎鶏がらスープの素、砂糖、すり胡麻、味噌…各小さじ1
◎酒、オイスターソース、豆板醤…各小さじ1/2

（作り方）
1.素麺は茹でて水で洗い、ぬめりと熱を取っておく。Aは合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
2.耐熱容器にBを入れてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で5分加熱しよく混ぜる。
3.器に冷やしたAを流し入れ、水気を切った素麺を入れて2を乗せてラー油を垂らす。（お好みでネギを散らす）


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（レンチンを素麺で茹でる場合）

1.深さのある耐熱ボウルに水400mlを入れてラップをかけ、レンジ（600w）で5分加熱する。
2.素麺を加えてよくほぐしたら再度ラップをかけて表記時間より1分長く加熱し、水にさらす。


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食べる時はざっくり混ぜてから食べると美味しいです。
写真のラー油の量だと次男は辛い辛いと言ってましたww

意外と簡単に出来るので、良かったら作ってみて下さい！

 


 

 

 

 

 

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