5/17発売しました
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いつもありがとうございます！
お酢が少し多めでさっぱりしてるのにケチャップ風味なので、
子供でも酸っぱくなく喜んで食べてくれます。多分。知らんけど。（自信を持て）
鶏むね肉がもっちもち！
細めの棒状に切っているので食べやすく、コーティングしてる部分が多いので柔らかいです。
もちろん一口大に切ってもOK。
茄子は一緒に蒸し焼きにする事で少ない油でもしっとり仕上がります！
【鶏むね肉と茄子のケチャップ甘酢炒め】
（材料）2人分
◎鶏むね肉（そぎ切りの棒状）…1枚
◎茄子（1cm幅の半月切り）…1～2本
◎ピーマン（細切り）…2～3個
◎酒、薄力粉…各大さじ1
◎サラダ油、塩、こしょう…適量
A
◎酢…大さじ2
◎ケチャップ…大さじ1
◎砂糖、醤油…各小さじ1
（作り方）
1.鶏むね肉に酒を振りかけ、薄力粉を揉みこんで、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べて焼く。
2.白っぽくなったら裏返して茄子を加えて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにしたら蓋を取り、中火に戻してピーマンを加えて軽く炒める。
3.Aを加えて全体に混ぜながらとろみがついたら塩、こしょうで味を調える。
これはご飯が進む系。
冷めてもしっかり味のまま、柔らかいままなのでお弁当にもおすすめ！
良かったら作ってみて下さいね。
お弁当と言えば、長男が高校入学以来ほぼ毎日食堂で食べてるんやけど、
そろそろ飽きて来たようで。
で、お弁当持ってってもいーよ、と。
いーよ、とは何や！
作って頂けませんか、やろ！！
そんなんで作ってもらえると思うなよ！！！
まぁ作るけどさ。（甘い！）
で、出来ればスープジャーが良いなと。
スープジャーとおにぎり、的な。
スープジャーにカレー入れてご飯、的な。
え、それめっちゃ楽やん！
よし、乗った！
てことで、これからスープジャー中心のお弁当になりそう。
おにぎりケース買いに行こっと♡（甘い…）
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