【別茹で不要でほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ

 

5-17発売しました

「不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ

たっきーママの人生を変えたレシピ」

（長い！）

 

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いつもありがとうございます！



気付けばもうすぐ夏休み。
ああ夏休み。
夏休みと言えばお昼ご飯。（そうなの？）
ということで、来たる夏休みに備えて簡単ランチレシピ。


別茹で不要、基本ほったらかしのパスタ第2弾。
ちなみに第1弾はトマトクリームパスタのこちら。
↓↓↓


途中一度混ぜるだけで後はほったらかし。
これ、茹でながらパスタがソースを吸い込んでるので、めっちゃしっかりした味で美味しい。

そしてこれがまたどういう訳か冷めても時間が経ってもパスタ同士がくっつかず固まらない。
おそらく先程書いたようにパスタにソースが染み込むのがポイントなのではないかと。
なので、お弁当にも良いかもしれない。
朝から茹でたかないがww

とっても簡単なので良かったらお試し下さいませ。


【材料】2人分
◎パスタ…200g（7分茹で使用）
◎塩、こしょう…適量
A
◎合い挽き肉…300g
◎しめじ（石づきを取る）…1房
◎エリンギ（適当な大きさに切る）…2本
◎水…500ml
◎ケチャップ…大さじ4
◎ウスターソース…大さじ2
◎サラダ油…大さじ1
◎コンソメ顆粒…小さじ2
◎にんにく（チューブ）…4cm

【作り方】
①深めのフライパンにAを全て入れて火にかけ、沸騰したらパスタを入れて沈め、中火で蓋をし、表記時間を茹でる。


②途中で一度蓋を取って、よくほぐしながら混ぜる。


③表現時間になったら蓋を取り、汁気がほぼなくなったら塩、こしょうを加えて混ぜる。




エリンギは大きめに切った方が食べ応えがありより美味しく感じる気がします。
きのこ類なら何でも合います、もちろん茄子も！
粉チーズ振ったらさらにさらに美味しい。

夏休みランチで困った時には思い出して下さいー！

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