ベビースターin挽き肉チーズの油揚げ焼き【ヤベイビークッキング第三弾】

いつもありがとうございます！

あっという間にこのヤベイビークッキングも第三弾。
第三弾に入る前、ついこの前やっと気付いたことがあって。
ヤベイビークッキングを「ヤベイベークッキング」と思っていました・・・（アンバサダー失格）
いや出川さん言いそうやなって思ってたら勝手に変換されてて。

改めまして、ヤベイビークッキングです。
今回私はおかず担当だったのですが、お肉にまぶしたりっていうのはもう皆さんやってらっしゃるので
逆に入れる系で。（なんの逆）
油揚げの中にギュギュッと。

これが夫と次男に大ヒットで、もうないの？もうないの？と言われました。
長男は見たこともない料理になかなか手をつけてくれない性格なので
あ〜〜〜〜〜美味しい、これすごいわ、これは美味しいわぁ〜、と大げさに言ってようやく、
おそるおそく小さく小さく口に入れて、あ、美味しい。と思ったら食べ始める。

それに反して次男よ。
どんな見た目でも躊躇なく大きくバクッ！と行くので「辛っ！辛っ！」ってことも多々あったのに
全く学習せず繰り返す。
今回は中身もわからないのに躊躇なくバクッ！と言って「うっま！」のバージョンでした。

挽き肉にはちょっと餃子っぽい味付けをしているんですが、そこにチーズのまろやかさとベビースターラーメンのしっかりした味と食感。
さらに最後に醤油でジュッと焼いてるのでとっても香ばしいです。
チーズを入れることでベビースターラーメンと挽き肉が程よく絡んで美味しいので
よかったらお試し下さい。

【材料】2人分
◎油揚げ・・・2枚
◎ベビスターラーメン（チキン味）、ピザ用チーズ・・・たっぷり
◎醤油・・・小さじ1/2
A
◎豚挽き肉・・・100g
◎ニラ（1cm幅に切る）・・・10cm
◎醤油、みりん、ごま油、オイスターソース・・・各小さじ1

【作り方】
①油揚げは熱湯をかけて油抜きし、軽く絞って半分の長さに切ってそれぞれ中を開く。
②Aを混ぜて4等分にし、それぞれにピザ用チーズとベビースターラーメンを包んで①に詰めて爪楊枝で留める。（同様に4個作る）
③油をひかずに中火で熱したフライパンで両面を焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で5分蒸し、鍋肌から醤油を加えて揺すりながらこんがり焼く。