【レンジで８分そぼろ乗っけ丼】【ピリ辛ジューシー茄子】【アボカド納豆ボート】【リングゼリー】

 

 

新刊です、どうぞよろしくお願いします

 

 

 

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いつもありがとうございます！

 

LINEブログにアップしたレシピを今日は４品ご紹介していきます。

夏にご紹介したレシピなのでレンジ調理、トースター調理、冷やすだけなど

火を極力使いたくなかったことが伺えますww

 

レンジ調理は夏に限らず本当に楽なのでぜひお試し下さいね。

 

 

 

「レンジ８分で激ウマ！麻婆豆腐風そぼろ乗っけ丼」

 

これはもう、麻婆豆腐っぽい味の豆腐なし、と思って頂ければ！

レンジでチンだけで作れるので、朝の忙しい時に作るお弁当にもぴったり。

うどんに乗せて麻婆うどんにしても。

少しピリ辛なので、お子様が食べる場合は豆板醤を半量にしてもOKです。

でも辛いのがそんなに得意ではない次男でもご飯にかけたら全然大丈夫だったようです。

「これ、うますぎてヤバイ！！！」by:次男

 

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【材料】２～３人分

◎豚ひき肉・・・250g

◎水・・・100g

◎ごま油・・・大さじ2

◎鶏ガラスープの素・・・大さじ１

◎片栗粉、オイスターソース・・・大さじ1

◎豆板醤・・・小さじ1

◎生姜、にんにく（共にチューブ）・・・各2cm

 

【作り方】

①耐熱容器に全てを入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで5分加熱しよく混ぜる。

②ラップなしで更に3分加熱するし、よく混ぜる。

 

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「レンジ５分でさっぱり！ピリ辛ジューシー茄子」

 

 

ちょっと酸味があってピリッとさせたタレをかけているので、食欲がなくても食べやすいです。

お好みでさらに上から七味唐辛子を振ると美味しいです。
 

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【材料】
◎茄子・・・3本
A
◎醤油・・・大さじ1
◎砂糖、ごま油・・・各大さじ1/2
◎すりごま、酢、レモン汁・・・各小さじ1
◎七味唐辛子・・・小さじ１/４

【作り方】
①茄子はヘタを切り、ピーラーで皮をむいて耐熱容器に並べてふんわりラップをかけ、600wのレンジで5分加熱して手で触れるくらいになったら縦に２〜４等分に割いて器に盛る。
②よく混ぜ合わせたAを①にかける。

 

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「クリームチーズ入りアボカド納豆ボート」

 

 

アボカドって好き嫌い分かれる、納豆はなおさら好き嫌い分かれる、

この２つが合体したレシピなんぞ、どちらかが苦手だったらもうアウトなわけで。

その２つとも好きな人に限られてるっていう不親切なレシピです。（不親切なレシピを紹介）

これは納豆、アボカド、醤油、わさびが大好きな長男にヒット。

めっちゃ気に入ってくれて１０点満点頂きました。

納豆とわさびが好きではない次男は食べてもくれなかったww

でも好きな方には想像以上に美味しいと思ってもらえるレシピです。

 

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【材料】

◎アボカド・・・１個

◎納豆（付属のタレ使用）・・・１パック

◎わさび（チューブ）・・・２cm

◎クリームチーズ（１cm角に切る）・・・２０g

◎醤油・・・小さじ１

 

【作り方】

①アボカドは縦半分に切り、種を取って身をくり抜き、身はフォークなどで潰して納豆と付属のタレとわさびを加えてよく混ぜる。

②クリームチーズを加えて混ぜ、中身をくりぬいたアボカドのカップに詰めて醤油をそれぞれにかけ（小さじ1/2ずつ）トースターで７分ほど（少しクリームチーズが焦げるくらいまで）焼く。

 

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「２層の爽やかリングゼリー」

 

 

夏にアップしたレシピなので今となっては寒々しいと思いますが・・

しかも浮き輪にしか見えないと思いますがww

爽やかな水色と白の２層に仕上げたゼリーです。

水色はかき氷シロップのブルーハワイとレモン汁で作った爽やかなゼリー。

シロップって余るよね。夏の間に使い切ったことないかもしれん。

そして白いゼリーはヨーグルトと牛乳、練乳が入ってます。爽やかな中にも優しい甘み。

リング型で作ったので、ゼラチン多めでしっかりした食感。

カップゼリーにする時は是非もう少しゼラチン少なめでふるふるになるようにして下さいね。

ちなみにカップゼリーにする場合は、先にカップにヨーグルトゼリーを入れて冷やして、その間に水色のゼリーなどをバットなどに入れて冷やしておき、

固まったヨーグルトゼリーの上にクラッシュした水色のゼリーを乗せるとキラキラして可愛いと思います！

 

レシピはcottaサイトに掲載しておりますので良かったら。

水色×白で２層の爽やかリングセリー」

 

 

 

 

 

何か参考になるものがあれば嬉しいです。

ぜひお試しください！

 

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