おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ 豚肉と白菜のごま豆乳スープ /
中華風味噌ベースのスープに
豆乳とごまをたっぷり加えて
クリーミーに仕上げました♡
具沢山で食べ応えがあり
しっかりおかずになりますよ〜！
お子さんはそのままで♩
大人は仕上げにラー油をかければ
担々風の味わいが楽しめます♡
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
豚肉と白菜の
ごま豆乳スープ
【2人分】
豚バラ薄切り肉...100g
白菜...150g
(あれば)しいたけ...2枚
ごま油...小1
●水...200ml
●味噌...大1
●鶏がらスープ...小1
無調整豆乳...150ml
すりごま...大1
(好みで)ラー油...適量
1.豚肉は3cm長さに切る。白菜は細切りにする。しいたけは薄切りにする。
2.鍋にごま油を中火で熱して豚肉を炒める。火が通ったら白菜、しいたけ、●を加え、たまに混ぜながら5分煮る。
3.豆乳とすりごまを加え、沸騰直前まで温める。器に盛り、ラー油をかける。
《ポイント》
♦︎しいたけは無くてもOK！又、他のきのこを加えても◎
♦︎仕上げのラー油なしなら辛くないのでお子さんも食べられます♩
♦︎味噌は合わせ味噌を使用しています♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)