入荷しました✨
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
リクエストいただいたお魚レシピ☆
\ ぶりの照りバター醤油 /
照り焼きの美味しさはそのままに
バターを加えて風味よく仕上げました♩
レパートリーは増やしたいけど
魚はそんなに得意じゃない•••
という(私のような😅)方にも
おすすめです☆
黒こしょうがアクセントになって
ごはんもお酒もすすみますよー♡
とっても簡単にできるので
お気軽にお試し下さいね(*´艸`)
ぶりの照りバター醤油
【2人分】
ぶり...2切れ
薄力粉...適量
サラダ油...大1/2
●酒・みりん・醤油...各大1
●砂糖...大1/2
●バター...5g
粗挽き黒こしょう...適量
1.ぶりに塩少々(分量外)を振って5分置き、出てきた水分を拭き取って薄力粉をまぶす。●は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを両面焼いて火を通す。(盛り付けた時上になる面から焼く)
3.弱めの中火にし、●を加えて煮からめる。器に盛り、黒こしょうを振る。
《ポイント》
♦︎ぶりに塩を振って水分を拭き取ると臭みが取れます♩
♦︎ぶりは盛り付けた時に上になる面から焼いて下さい♩
♦︎身が厚く火の通りが心配な場合は蓋をのせて蒸し焼きにしてもOK♩
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)