おはようございます(o^^o)
今日はふんわり柔らか&ヘルシーな
お豆腐つくねをご紹介させて頂きます
＊お豆腐の水切り不要
＊卵などつなぎも不要
そんなシンプルなタネに
少量の味噌を加えてコクアップ(o^^o)
そして『たれ』にも一工夫
梅を加えた『梅照り焼き』です(*^^*)
作り方は超簡単(*´艸`)
混ぜて焼くだけ
難しい工程は一切なしです
たれを普通の照り焼きにしたり
おろしポン酢で食べるなど
色々お試し下さいね(o^^o)
お弁当にもオススメです(*^^*)
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♡フライパン1つdeテリッテリ♡
お豆腐つくねの梅照り焼き
【2人分】
☆鶏ひき肉...200g
☆木綿豆腐...100g
☆酒・味噌...各小1
☆生姜チューブ...2cm
梅干し...1個
●酒・みりん・醤油...各大1
●砂糖...小1
万能ネギ...2本
(あれば)蓮根...8mm厚さ×4枚
梅干しはタネを取り、包丁で細かくたたいて●と合わせておく。
☆をボウルに入れてよく混ぜ、8等分の小判形に成形する。
サラダ油を中火で熱したフライパンで焼く。
こんがりしたら裏返し、フタをして弱火の中火で4分蒸し焼きにする。
＊フタをする前に蓮根も加える♪
合わせた●を加え、タレにとろみがつくまで煮からめる。
器に盛り、斜め切りのネギをトッピングする。
☻豚ひき肉でも美味しく作れます♪
☻私が使用している梅干しは大きめです♪
☻蓮根もフライパンの空スペースで焼いてしまいます♪
途中ですが出版記念イベントの
お知らせをさせて下さい(o^^o)
●９月６日（日）１４時～
●TSUTAYA WAY ガーデンパーク和歌山店
和歌山県和歌山市松江字向鵜ノ島1469-1
● 電話予約可 073-480-5900
● ガーデンパークにて本を予約して下さった方にイベント参加券を配布（当日でも可）
●ご参加して下さった方にはオリジナルスイーツをプレゼントさせて頂きます
●そしてなんと！たっきーママさんが駆けつけて下さいます(灬ºωº灬)
こばへんこと小林編集局長も来て下さることになりました～(o^^o)
皆様にお会いできますことを
心より楽しみにしております(o^^o)
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
♥︎今日のお皿♥︎
新商品がドドっと入荷致しました
どうぞご覧下さいませ(*^^*)
和風のおかずにぴったり
汁気のあるおかずにも使えます
少し大きめのお洒落な湯のみ
湯のみっていってもコーヒーや紅茶を入れても◎(*^^*)
