おはようございます(o^^o)
今日は昨夜のブログに書いた
【上海風焼きそば】
のレシピをご紹介させて頂きます(*^^*)
これは今まで何度も作ってきたもので
調味料の分量など調節して来ました
すると•••
なんと•••
調味料は全て同量
黄金比率でバッチリでした(*´艸`)
具はシンプルに豚とニラだけ
少し濃いめの味付けにするとお弁当にもぴったりですよ(pq´v`*)
お好みでラー油をかけて召し上がれ
フライパン5分deヘビロテ
豚とニラだけ上海焼きそば
【2人分】
焼きそば麺...2玉
豚バラ薄切り肉...100g
ニラ...1袋
にんにく(スライス)...1かけ分
塩こしょう...少々
●醤油・酒・みりん・オイスターソース...大1
ラー油・ごま油...適量
焼きそば麺は袋に1カ所穴を空け
600Wのレンジで2分加熱する
豚肉とニラは5cm幅にカットしておく
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、中火で豚肉を炒めて塩こしょうする。
色が変わったら麺を加えてほぐすように炒め、合わせておいた●とニラを加えてザッと炒める。
器に盛りお好みでラー油をかける
☻麺はレンジ加熱するとほぐれやすくなります♪
☻お弁当など時間を置いて食べる場合は味付けを濃いめにしておくと味がボケません♪
♥︎今日のお皿♥︎
使用しているものの色違い♪
深みのあるアメ色のプレートです
縁の模様がとってもお洒落です
