例のやつです(*^^*)笑
白菜消費のために作った昨日のまかない♡
まかないなのでもちろん超簡単料理です♪♪
白菜とひき肉を優しい甘味噌味のあんかけにしました(*^^*)♡
たっぷりの生姜も加えてぽっかぽか♫
生姜はチューブでもOK♡
あんかけ続きです(*´艸`)笑
ひき肉は鶏か豚がオススメ♡"
今回私は乗っけご飯にしましたが、おかずにして頂いてももちろんOKです(pq´v`*)♪
あったか～い冬のおかずを
是非お試し下さい(*^^*)♡
【4人分】
白菜...1/4個
☆鶏ひき肉...200g
☆生姜...1かけ
●水+ほんだし...100cc+小1
●味噌...大2
●砂糖・みりん...各大1
水溶き片栗粉...片栗粉大1+水大1.5
ごま油...大1
白菜はザク切り、生姜はみじん切りにする
フライパンにごま油を熱して☆を炒め、ひき肉の色が変わったら白菜を加えて蓋をし4分程度蒸す(中弱火)
⚫︎を全て加えて白菜の芯が柔らかくなるまで炒め煮する
一旦火を止め水溶き片栗粉を回し入れて手早く混ぜる⇨再び火にかけトロミがつくまで1分程煮る
☻ご飯にかけるなら白菜の芯は大き過ぎない方が食べやすいです♪
☻優しい甘味噌味です♪しっかり味がお好みの方は醤油をちょっぴり加えても♪
☻片栗粉を入れる時は一旦火を止める方が失敗しにくいです♪
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11月29日扶桑社さんより発売させていただきます(*^^*)
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どうぞよろしくお願いしますm(__)m
