日曜日は、かねてから興味のあったキムチづくりをしました。
尹家GINZA 本格キムチ作り教室（ランチ付き）
先生は、国宮廷料理の名家「尹家」第36代・キムチ名人の
尹美月（ユン・ミウォル）さん。とても素敵な方です 
テレビで見たことがあるキムチ作り。
伝統の白菜キムチと、すぐに食べられるサラダ感覚のオイキムチの2種。
キムチは大好きで、我が家の冷蔵庫の常備品。
保存料無添加のキムチを買いますが、自分で作るのなら安心ですよね！
自宅でもできるようにシンプルな材料でのヤムニョムジャン作り
これなら私にもできるかも～♪
部屋中に漂うキムチの香に反応して汗が・・・（笑） 
塩漬けした白菜にヤムニョムを塗りこみ完成。
出来上がりが楽しみです 
お持ち兼ねの韓国薬膳フルコースをいただきました。
韓国料理＝辛いという観念を打ち破る、優しいお味。
野菜たっぷりで体にもGoodですね。
出来上がり予定のキムチの味見もして、ますます期待が高まります。
キムチ2種レシピだけでなく、料理本のお土産付きで
肥満解決1000人プロジェクトでも推奨しています
健康とダイエットとアンチエイジングのためにも発酵食品
是非！日常にとりいれることをおすすめします～～～
