安納芋：戦後にインドネシアから持ち込まれたさつまいもを改良したもので、品種が開発された種子島の安納地域にちなんで名付けられた。
紅あずま：東日本での栽培が盛ん。どこか懐かしさを感じる素朴な味わいと安定した美味しさ。
日本テレビ『SHOWチャンネル』に、つくばの「焼き芋の神様」が出演し、焼き芋には、紅ほっぺが適してる。
安納芋だと、冷めると水っぽくなると語っていた。