【店イチおしのデミグラスソースの料理】馬車道・クシバ | ザ・外食記録 ~今日も閲覧ありがとう~

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いつしか食べ歩きがライフワークになってしまった今日この頃。
美味しかった店はもちろん、雰囲気の良かった店を紹介していきます。
2023年12月に外食記事 4000号を達成しました。
ちょこちょこ地域別索引も更新中。

JR関内から徒歩5分ぐらい
弁天通り(馬車道から桜木町を結ぶ・日本大通りと並行に走る通り)沿いにある、ビルの2階にあるビストロレストラン。
“チャージ無料”というので上がってみる。
細くて急な階段を上がって、嫁さんが「やってますかぁ」と確かめる
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「広いところに座っちゃってください」
奥の窓際に着席。
“マジおしぼり”がうれしかった。
隣の部屋にいるスタッフを呼ぶときは、テーブルにある鈴を使ってとのこと。
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手前のカウンター席は、記念写真満載でごちゃごちゃ感があって別世界。
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ヒット曲のカバーをボサノバアレンジしたものがBGM

<金額は税込に換算>
▼レーベンブロイ・生 518円x2
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つぎ足しながら作られているデミグラスソースが店の自慢
そう聞いたので、デミグラス料理オンパレードとなった

▼ライスボールコロッケ 648円
 お勧めの食べ方は、半分に割ってたっぷりソースをかける
 美味しかった
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▼男爵イモのオーブンチーズ焼き 756円
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▼モスコミュールに力を入れていて、4種類もある
 (ウォッカにライムジュースを加え、ジンジャエールで割ったもの)
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▼ドライモスコミュール 756円
 ウイルキンソンジンジャーエール
 のどにピリッとスパイシー

 プレミアムモスコミュール 972円
 フレーバーウォッカと プレミアムジンジャーエールの絶妙なバランス
 生姜が沈殿するので、こまめにかき回すといいようだ
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▼バケット 216円
 温かいのが届いた
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▼ビーフデミグラスパスタ 842円
 細麺
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▼いちおし赤ワイン
 ムールヴィエドロクリアンサ(スペイン)グラス 810円
 滑らかな口当たりで上品な味わい
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窓際だったので、向かいのビルが良く見える
風が強くなって、飲み屋の立て看板が倒れた際の音が大きかった

華鈴灯(かりんとう)
アド街ック天国「関内」でも紹介されたことがある高級クラブ

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6150円(手元での計算は6037円・・・)
カード利用OK

たまたまお客が少なかったので、丁寧にお見送りしてもらった。
店はオーブンして14年になるという
ソムリエさんと、厨房にお魚検定の資格を持つ方がいる。
次回は魚料理・カルパッチョも味わいたい。

住所:横浜市中区弁天通3-48 弁三ビル2F

東神奈川・ワイン家ソリッシュの記事はこちら(2016年3月8日)
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