2011年6月オープンの、行列の絶えないパスタ店。
前回好評だったので、再訪。
モチっとした生パスタが食べられる。
創作パスタメニューがちょこちょこ入れ替わり、常連客を飽きさせない。
したがってオーソドックスなパスタはない。
カジュアルな感じで若い女性に人気だが、オジさん一人客もいる。
僕は一人では入れない。
広くないオープンキッチン。
店内に製麺機を備える。
通路もどちらかと言うと広くない。
丁寧に麺の説明から始まった。
3種類の麺から好きなモノが選べる。
野菜を練りこんだモチモチ生パスタ麺。
今回はとうもろこし。
パスタの量は150グラム
炭酸水が出てきて、「炭酸が苦手でしたら取り替えます」
▼ビール
モレッティ（イタリア産）330ml 465円
▼横浜地野菜・なす、ズッキーニ、パンチェッタのラタトゥイユ 1280円
とうもろこし麺セレクト
とうもろこし麺に合うパスタを勧めてもらった。
こってりトマト味のスープが濃厚で美味しいため
正直、あまりとうもろこしの味は感じなかった。
硬めで食感を楽しめる夏野菜たち。
玉ねぎもあった。
▼モチスパサラダ
パスタをオーダーした人のみ 150円
塩レモンのイカマリネと海藻、旬野菜のシャキシャキサラダ
ダイコンドレッシング
▼ぷりぷりえびとアボカド、アスパラのクリーミージェノベーゼ 1280円
嫁さんセレクト
3種のハーブとココナッツ麺
最後のスープからハーブの味がした
▼仕上げにパルミジャーノチーズ
動画 20秒
▼仕上げ後
「3回かき混ぜてください」
濃厚スープが残って
ご飯またはパンが欲しくなった
でも我慢。
サラダはスタッフの間でも好評で、仕事終わりに食べてから帰るそうだ。
会計は3175円、カード利用OK。
住所：横浜市西区高島2-16 ポルタ
前回の「モチスパ」記事はこちら(2014年12月16日)
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★2016年2月に突如閉店。