自家製もちもち生パスタの人気店。
2011年6月のオープン以来、行列が絶えない店。
女子率も高く、男性一人では落ち着けないと思われる。
2011年、伊太利庵からリニューアル。
不二精機の製麺機を導入。
ほうれん草や人参などの野菜練込パスタ、夏には1.4mmの細めノズルで冷製パスタなどバリエーションが豊富。
独自にミックスしたセモリナ粉はもちもち。
この日はなぜか並んでいなかった。
小走りで駆け寄り、入れることに。
入店が初めてだと伝えると、中に招かれてシステムの説明。
▼パスタ、2種類から選ぶ。
▼セットメニュー
着席してオーダーしようかなと思ったら、ホールの店員が別のお客さんの対応をしていて、忙しい。
厨房と目が合って、シェフがうなづいたので一安心。
シェフも店内を目配せしているのは、素晴らしい。
▼ほくほく栗かぼちゃのパンプキンソース 1080円
2種類のパスタから選ぶが、店員さんに相談。
フイットチーネの方が合いますよ
ベーコン分厚く、ガーリックもいい味
熱々鍋で登場
濃厚なソース
量も多かった。
後からパルミジャーノ／レッジャーノチーズをとろーり
▼セットのサラダ 150円
シャキシャキ野菜
オリジナルのドレッシング
▼ガーリックトースト150円
▼ゴロゴロ根野菜の冬ボロネーゼ 1180円
れんこん、ジャガイモ、トマト、さつま、にんじん、ブロッコリー
はす、挽肉、玉ねぎ、かぼちゃ、ゴボウ
まさに大人の味
熱々のチーズをかける動画は、こちら（16秒）
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▼モレッティ 330ml 4.6度数 465円（イタリア）
ホップにトウモロコシが入った甘口ビール
自家製サングリア 430円
ラフランスと早生みかん
もちスパのお冷炭酸水
濃厚なスパゲッティに合う
壁に、パスタ人気ランキングが書いてある。
嫁さんがオーダーしたのは2位。
1位=ポルチーニキノコと生ハムのトマトチーズフォンデュ
3位=チェリートマトのチーズフォンデュパスタ
4位=ぷりぷりエビと旬野菜のゆず醤油あじ
▼店内に飾ってある巨大なチーズ
2週間ぐらいで、限定パスタは別のものになる。
前回は何だったのか気になった。
ブロッコリー、その前がほうれん草。
店の奥にレジがあるのもユニーク、だが防犯上とてもいい。
カード支払いは？
一括払いのみOKです。
ユニークなルール。
会計後の対応も丁寧だった。
この日も満足度の高いパスタ、この店のファンになった。
★2016年2月末で突如閉店。