ラストウィークの中、3日間通うことが出来た。
▼おすすめ黒板
▼緑豆春雨 お通し
「緑豆春雨」は、リョクトウというアズキに似た豆の一種のでんぷんを原料としている
▼ルートビア
炭酸飲料界の「飲むサロンパス」。
独特の味から、好みが分かれている。
初対面の時はとても飲めるものではなかったが、美味しく飲めた
▼島人参とハンダマの自家製人参ドレッシングサラダ
▼紅豚水餃子
▼鶏の唐揚げ・チリソース
▼チラガー
沖縄の方言で、顔（チラ）の皮（ガー）
▼ラフテー
▼クーブイリチー
沖縄は、台風が多いから取っておける食べ物が重宝される
昆布消費量は日本一
沖縄ではとれないため、意外にも北海道の昆布
▼カーリーフライ
▼ラー油プレート
▼ゴーヤチャンプル
▼紅豚ロース味噌漬け焼き
▼手造りジーマミ豆腐
ジーマミとは、落花生（ピーナッツ）のこと
ピーナッツで作った豆腐、デザート感覚
▼田芋の唐揚げ
▼フーチャンプル
麩をゴーヤの代わり
ゴーヤが苦手な人も楽しめる
▼グルクンの唐揚げ
▼糸満人参とナッツのコールスロー
▼沖縄そば麺トマトそばハーフ
▼ソーキ塩焼き
▼ポークたまご
▼もずくの天ぷら
天ぷらなのに、ウスターソースが合う
▼紅豚十二段重ねトンカツ
▼紅豚のさっぱりゆで
▼八重山かまぼこ
元スタッフ・ミーナからの差し入れ
▼ソーキそば
東京の沖縄料理屋は沖だしのパックが多い
ここは骨からスープを作っているから美味しい
▼ラフテーチャーハン
▼じゅうしいリゾット
伝説のウマさ
ランチ用のじゅうしい
昼にも足りなくなって夕方炊いた
▼高江洲夫妻とのれん
ありがとうございました。
いつか沖縄に行って、高江洲さんの店を訪問したいです。
★後日、高江洲さんのオーナーの店は 食堂ファイダマだと発表された。
（沖縄県那覇市松尾2-12-14）
前回の「東銀座・泡盛」記事はこちら(2013年12月13日)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://ameblo.mom/miyacar/entry-11728311613.html