行きたい所へなかなか真っすぐ歩けない。
野郎ラーメンは歩道に行列、これもいい宣伝。
SL広場前のカラオケの鉄人の角を曲がる
烏森神社の参道にある店。
小さい店舗がいくつも連なっている。
なかなか見つからなかった。
予約を入れておいて正解だった、ほぼ満席。
奥まで見通せないが、店は想像より広い。
比較的落ち着く角席に案内された。
auが電波状態不安定、しかも残り電池少なめ。
しばらくぶりでモバイルバッテリーを接続、機能してくれない。
iPhone5のiOS7から他社製のケーブルを認めない仕様になったようだ。
なかなかメモ環境が整わないでピンチ。
◆お通し
キリンハートランド 560円
トマトのおひたし
トマトと生姜、不思議なコラボからスタート
お店の一番と二番人気のツートップをオーダー
◆なんソキ 690円
豚のアバラの軟骨部位
下ゆでして余分なアブラを落として柔らかくなるなで煮込んだ
とても柔らかかった
ここまで軟骨ソーキが柔らかいのは不思議なくらい
◆熊本直送のふたえご馬刺し 820円
馬一頭から約7kgしか取れない稀少なふたえご刺
甘口の熊本醤油使用
噛みきれなかった
噛むほどにうまみが増すんだそうだ
◆しょうゆゴマドレッシングのサラダ 480円
◆巻きたてだし巻きたまご 460円
緑色のゴーヤのような点は何か？
青のり
まだ2人ともお腹はいっぱいでない
お好み焼きをオーダー
◆サクサクお好み焼き・ミックス 990円
（豚・イカ・エビ）
20分かけてじっくりキャベツの甘みを引き出してある
粉と水の割合。
何度も試行錯誤して、独自の配分を確立したそうだ
◆ねぎ焼き・豚 990円
こだわりの九条ねぎ
玉子がつなぎの役割のようだ
料理はどれも美味しかった。
店内に店主のこだわりのメッセージが手書きで書いてある。
料理の解説に見える。
あえて撮影・公開しない方がよさそうだ。
会計時に店主らしき人に話しかけたが、全然聞こえないようだった。
鉄板を囲む店でないから顔が熱くなる心配がなかった。
焼いているところは楽しめないが、リピートしたくなる店だと思った。
