◆目の前でカットしてくれるイベリコ豚
スライスも適切な厚さなのだそうだ。
手塚店長がカットするところをデジカメで撮りたいと申し出たが、
昔は良く出ていたけど、今はほとんど映らない主義だとのこと。
◆イベリコ豚
食べ終わってこの皿をスタッフ町田さんに渡そうとしたら、やたら重かった。
◆チョリソー（スペイン語でソーセージ）
かなり大ぶり
ペッパーベリーは酸っぱいけど、格別。
◆ニンニクスープ
ハム・玉子、パンが入っている。だが、他になにが？
わからないがとても気になる。
味の素のスープレシピで紹介されてはいる。
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704000/703866.asp
◆とりきも
レバー、砂肝。
この日最も意外性があった料理。
焼き鳥よりも美味しいのではないか。
ニンニク、一味、塩を振って、オリーブオイルで強火で炒める。
調理していて、最初よりもどんどん量が減ってしまう（手塚店長より）。
★2017年4月28日、ビルの建て替え計画に伴い閉店
前回のカサデフジモリの記事はこちら（2010年5月27日)
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http://ameblo.mom/miyacar/entry-11350399194.html