手塚店長の人柄もあり、ほぼ満席。
そんなのにタイミング良く特等席に座ることができた。
どんぐり飼育のイベリコ黒豚肉が席の真ん前にあって、目の前で店長がスライスしてくれる。
厚さもペラペラとは違う。
どんぐり飼育のメリットは、栄養が豊富で、肉の旨みが出てくること。
最もびっくりしたのは、カステーリヤ風ニンニクスープだ。
色からしてトマトの味付けだと判断した。
いい意味で期待を裏切られた。
何の味か良く分からないが、食べたことあるような味だった。
★2017年4月28日、ビルの建て替え計画に伴い閉店
では、また明日