ロマネスコにはまっています　～和語レッスンで変わる世界～

埼玉・所沢のつぶつぶミラクルキッチン　高橋まほです。
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いま、この野菜の魅力にはまっています。
 
カリフラワーの仲間なのだそうです。
「ロマネスコ」
安藤農園さんが週一回届けてくれる野菜の中に入っています。

味も良いのですが、
私がはまっているのは、この形。

最初見たときは、
いぼいぼしていて
恐竜の背中みたいで
気持ち悪い

と思ったのですが、

よーく見ると、一つ一つの突起に
きれいに螺旋模様が描かれていて、
とても美しいです。

ちょうど先日
「和語レッスン」で
フィボナッチ数列のことを学びました。

巻貝や花の花弁など
自然の中にある形の美しさが
きちんと数字で表されることが驚きでした。

そしてこのロマネスコの中にも
フィボナッチ数列で表される
美しい螺旋模様がいっぱい。
感心せずにはいられません。

「和語レッスン」のおかげで
周りを見る目がどんどん変わってきています。
第一回目の募集は終了しましたが
第２回の募集が始まったら
ぜひ登録をお薦めします。

「ロマネスコ」
蒸して食べるととっても甘いです。
何とかこのいぼいぼを活かした調理法がないかなあ、
と考えています。

ちなみに、中２の娘は
「キャー、またこの人がきたあ！」と
逃げ回っています。
やっぱり恐竜がイメージされるみたいです。

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「未来食セミナー シーン１」
つぶつぶの真髄が一日で分かる「未来食セミナー　シーン１」
2/18（水）　3/28（土）
10:00　～　19:30  ＠つぶつぶミラクルキッチン 　 
講師　高橋まほ

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