カラダとココロが喜ぶ おうちサロン
〜みな美（minami）〜
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みな美です
先日の"お味噌づくりワークショップ"
少人数開催ならでは！
開始早々 大爆笑の連続でした
6人分を3人で仕込む！
"大豆"を潰して潰して〜
次は"こうじ"だよ
ふわふわ色白さん
杜氏さんの手や顔がツヤツヤなのは
"こうじ"を素手で触るからなんだろうなぁ…
とほぐす度に思います
実際 "こうじ"には
肌のセラミド量を増やし
肌のバリア機能を高め
角質層のセラミド量が増えた結果
肌の水分量が保たれ
乾燥や肌荒れから肌が守られる
とゆう効果ある
美肌な理由に頷けますね！
ちなみに
お味噌作りワークショップを始めるまで
知らなかったんですが…
結論から言うと
「麹」と「糀」の違いは
日本で作られた漢字かそうでないかの一点のみ
だそうです
麹は麦がベース
糀は米がベース
なんだとか！
味噌玉を作り
保存袋へ詰め詰め
は〜い
出来上がり
お味噌は
"医者要らず"
なんて事も言われています
古き良き日本の醗酵食品"お味噌"
自分で仕込むことができるなんて
こんな嬉しいことはありません
少しずつ肌寒くなり
温かい飲み物や食べ物がほしくなる季節です
せっかくなら"手前味噌"で腸活しましょ♡
次回のお味噌作りワークショップは
10月30日（日）10時〜 所要時間は約2時間
会員さま ¥2,300
一般さま ¥3,300
材料費込み
健康や美容、ミネラルの座学
暮らしに役立つ食品選びなど
織り交ぜながらのワークショップとなります
ご参加希望の方は
公式LINEよりお申込みください♡
今日も佳き日♡
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